餐饮管理系统_毕业设计论文_开题分析方案.docVIP

毕业论文（设计）开题报告 论文题目 餐饮管理系统设计与实现 学生姓名 学 号 专 业 指导教师 职 称 学 历 开题报告（文献综述）内容： 一、开发背景 中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。人才的专业化程度不够导致内不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是人治，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。应变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只当个点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。经营特色、规模、出品这些因素的不同餐饮不同的标准工作流程和方法，人才的专业化程度不足中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，使中餐企业的成本控制很难实现通过系统来实现强化管理、降低成本、堵漏节流等作用Visual Basic，体现的也正是这种思想。面向对象思想与传统的面向过程编程思想相比，具有明显的优势，而且汽车租赁系统的设计也要求用面向对象编程工具来实现。这就要求作者在进行毕业设计时，应该明白面向对象的思想，并能够运用其思想到实际的工作中。 软件工程思想。大型系统的开发要用到软件工程相关的理论。虽然汽车租赁系统比较小，但是最好也能按照系统设计的生命周期模型来进行。严格按照软件工程思想和管理信息系统的开发步骤，设计并实现一个汽车租赁管理信息系统。以系统开发过程为主线，从需求分析，逻辑设计，总体设计，详细设计以及系统测试、实施各阶段的主要内容和成果，包括系统结构图、业务流程图、数据流程图、E-R模型、数据字典、物理表实现及其关系、功能模块算法流程、界面设计等等。 一定的实际动手能力和实际编程经验。系统最后要落实到windows下的编程，因此要求作者对windows下的数据库编程具有一定的基础，能够较为熟练的进行数据库相关程序的开发。以Microsoft公司的Visual Basic 6.0为开发工具，以ACCESS为后台数据库Microsoft Word等 四、参考文献 [1] 丁宝康：《数据库实用教程》， 清华大学出版社，2004年。 [2] 赛奎春：《VB数据库开发关键技术与实例应用人民邮电出版社 汪诗林等数据结构算法与应用机械工业出版社 罗征VB 6.0从入门到精通电子工业出版社 冯博琴面向对象分析与设计机械工业出版社Visual Basic 6.0, 1992. [7] Robert.H.Dependahl:《Database Principles and Applications》.Williams Brown,2003.