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平泉县食用菌产业投资环境分析 　　[提要] 承德市平泉县素有“通衢辽蒙、燕赵门楣”之称。21世纪初，平泉县成为全国四大食用菌主产区之一，是中国北方较大的食用菌生产基地和产品集散地，被中国食用菌协会命名为“全国食用菌行业先进县”，被国家确定为首批“园艺出口基地示范县”，被省政府命名为“河北食用菌特产之乡”。 　　关键词：食用菌；投资环境；产业配套；基础设施；平泉县 　　中图分类号：F83 文献标识码：A 　　收录日期：2017年3月5日 　　平泉县地处河北省东北部。东经118°21′03?～119°15′34?，北纬40°24′0?～40°40′17?，?榱赡?、内蒙、河北三省交界地，东与辽宁省的凌源市接壤，北与内蒙古自治区赤峰市宁城县相连，西邻承德县，南邻宽城县。县域面积3，297平方千米。总人口47万人（2004年）。近邻北京、唐山、秦皇岛、赤峰、朝阳等大中城市，平泉县人民政府驻地平泉镇。距承德市92公里，距北京293公里，距省会石家庄489公里。 　　平泉县分别于2000年和2002年成功地举办了两届中国北方食用菌交易大会，福建、浙江、山东、河南等16个省市及美国、加拿大、日本、意大利、荷兰、以色列等10多个国家和地区的300多名客商到会交易洽谈，交易额达2亿元。国家、省、市各级领导和新闻媒体记者100多人参加大会。大会的召开，进一步提高了平泉县食用菌产业的知名度，市场范围进一步扩大，产品远销日本、美国、加拿大、韩国、荷兰等10多个国家和地区，并在北京大钟寺市场及上海、天津等大中城市建立了销售网点和办事处，食用菌产品的销售渠道进一步拓宽。到2003年全县食用菌产量达4万吨，产值经营额达4亿元，成为农民从中受益最多的立县主导产业。平泉县先后被评为“全国食用菌行业先进县”、“全国园艺产品出口示范县”、“河北特产之乡”等荣誉称号。 　　那么，平泉县食用菌产业为什么会发展得如此迅速并取得巨大成就呢？笔者作为平泉县人，凭借对家乡的了解以及翻阅了大量参考文献，得出了相关结论。 　　一、自然环境 　　平泉县地域广阔、资源丰富、气候适宜、交通便利、通讯发达，使食用菌产业呈现了强劲的发展势头。该县背靠辽蒙，面向京津，为食用菌产品外销提供了良好的运输条件；全县有林地面积259万亩，林木蓄积量300万立方米，有最适合食用菌生产所需的刺槐林55万亩，年可产10万吨玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品，对产业的发展提供了丰裕的资源；平泉县地处燕山山脉末端，年均气温7.3摄氏度，昼夜温差大，独特的气候条件，适宜大力发展错季食用菌生产。 　　二、经济环境 　　为了繁荣市场交易，县里先后出台了在税收、减免房屋租金和建保鲜库无偿给予配套制冷设备等优惠政策，吸引了美国关氏公司、香港依腾文公司及国内上海、福建、浙江等30余家客商进驻平泉县食用菌交易市场，使食用菌年交易量达3万吨，产值经营额达1.5亿元，产品主要有鲜品、干品、盐渍品、即食软包装、罐头等50种，其中香菇占总交易量的20%，滑子菇占总交易量的70%，花松茸等野生菌占10%。大批量客商的进驻，大大提高了市场的吞吐能力和集散功能。 　　平泉县以“招商引资年”为契机，不断优化引资环境、创新招商方式、拓展招商渠道，倾力打造吸聚力强大的“项目磁场”，掀起项目建设热潮，金储高科万寿菊加工项目、柏泉铁矿技改扩能项目、欢乐谷项目、油画产业园项目、泰达生物质发电项目、复合玻璃钢生产等15个重点项目建设如火如荼。 　　三、社会环境 　　平泉县栽培食用菌始于20世纪末，到2009年全县拥有专业技术骨干550人，乡镇、村有技术骨干1，100多人，科技示范户3，000多户，形成了食用菌产业强有力的技术队伍。先后与河北省微生物研究所、浙江庆元食用菌研究所、日本长野宫泽红菌研究所、日本千叶大学等多家科研单位、院校建立了技术合作关系，为引进新技术、开发新品种奠定了发展基础；该县食用菌产品80%出口，市场覆盖日本、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等国家，是国际最具竞争优势的产品。 　　近几年，平泉大力发展食用菌循环经济，强力推进绿色食用菌产业发展。不断引进外地优良品种，发展自身特色新品种，形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品种相补充、长短周期相结合、多模式周年生产的发展格局。成立了食用菌科研所、食用菌研究会、生产力促进中心等科研机构4家，并加强与中国农科院、中国农业大学等科研院所的合作，先后引进新品种10多个，研发、推广新技术20多项，如反季滑子菇栽培、废料再利用开发草腐菌、香菇免割保水膜、无害化防控技术等新技术10余项，大幅度提高了菌业科技含量。培育打造了“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”等知名品牌。通过食用菌加工科技示范园、菌类标准化生产基地，辐射带动农户和周边地区，有效提高了新技术普及率。2