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2017-09-15 发布于天津
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美味诈欺.ppt

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美味诈欺

作者：碧．威爾森(Bee Wilson) 出版社：八旗文化作者簡介 — 碧．威爾森作者簡介 — 碧．威爾森內容簡介「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000名孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎？錯！這是1858年的紐約。　餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前世今生，首次全揭秘！人類歷史上的重大黑心醜聞人類歷史上的重大黑心醜聞目次-1 目次-2 閱讀心得這是本值得一讀的書籍，書中充滿食物的味道，結合食物的歷史、趣聞、訊息與觀點。無論如何，我們期待吃到更健康、自然、非詐欺的美食，就必須了解食物詐欺的歷史和方式。資料來源 .tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010532335 聖心女中愛閱義工關心推薦 THE END * 1974年出生，英國知名的飲食作家，作品屢屢獲獎。為英國時政周刊《新政治家》雜誌撰寫食物方面的評論達五年之久。在《每日電郵報》撰寫的專欄〈廚房裡的思想家〉，被廣為傳播和徵引。《倫敦書評》、《紐約時報》、《紐約客》、《星期日泰晤士報》等英美主流媒體的食物時評撰稿人。劍橋大學聖約翰學院的思想史研究員。黑心香腸事件芝加哥 1904 防腐劑醜聞美國 1898 餿水奶醜聞紐約 1850-1853 假茶葉訴訟案倫敦 1818 麵包門事件倫敦 1756 事件地點年代塑化劑醜聞台灣 2011 黑心食品孟加拉 2004 人造雞蛋、毒奶粉、三聚氰胺事件中國 2004-2008 添加劑事件美英 1970-1985 事件地點年代前言第一章英國的黑心食品:從阿庫姆說起第二章葡萄酒VS.麵包:不一樣的黑心路第三章英國政府在做什麼第四章美國的黑心食品第五章二十世紀的假食物與人造食品第六章新型詐欺市場:黑心時代並未結束結語二十一世紀:反詐欺長路漫漫 *