西安烧烤学习烧烤配方配料.docVIP

西安烧烤学习 西安烧烤学到西安冠香兴小吃培训公司！烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物烹调至可食用。 烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。在烹饪技法上，烧烤主要以木炭为燃料，进行烤制。在味型上，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。比如调成孜然味、麻辣味、五香味等，想学习夏季最火爆的烧烤，欢迎到西安冠香兴来！ 作为西安人，没有不吃烤肉的，进入炎夏，又到一年甩开膀子大咥烤肉的季节，一瓶啤酒，一把烤肉，两个闲人，三根串子，四个杯子，五个指头... 逛逛西安大小夜市，烤肉的、烤菜的，炒虾尾的、吃串串的比比皆是……每年的6月中下旬到9月上中旬为咥烤肉的旺季，这近三个月下来，夜市老板毛利都能赚到百万左右,西安夜市事业如此吸金，真叫人生死相许！在众多菜品里哪个利润最高？哪个吃起来最划算？在嫑瓜兮兮地吃烤韭菜烤茄子咧，在夜市界，吃啥才最划算！ 香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了！ 以羊肉为例，羊肉批发价格在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达120%。 羊肉串市场价：2元~3元一串 成本其实是——1元至1.1元 毛利润：约80%至120% 烤筋：2元~3元一串 成本其实是——约0.9元至1元每串 毛利润：约100%至120% 鸡翅中售价:6元一串（2个） 成本其实是——约2.7至3元 毛利润：约100%至120% 小吃类： 毛豆卖仨月毛利近七千 撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆，整个夏季经营3个月的话，将卖出2250盘，按照150%的毛利率计算，毛利润将达6750元。 毛豆售价：5元每盘（约0.3斤） 成本其实是——约2元 毛利润：150% 花生售价：5元每盘（0.3斤） 成本其实是——约1.7元 毛利润：194% 烤金针菇售价：13元一盘（约0.5斤） 成本其实是——2元至2.5元 毛利润：420%至550% 烤韭菜仨月毛利润1.2万，尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。 如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。 这么火爆的投资项目，你还在等什么，西安冠香兴小吃培训中心专业的团队、专业的师傅、经典的特色小吃技术就是您事业成功的开始，别再踌躇、更别犹豫，赶快加入，下一位成功人士就是您！欢迎来公司实地考察，免费品尝！在冠香兴餐饮西安特色小吃学到的是能赚钱的技术，学到的是能开店的技术！  冠香兴小吃培训官网：