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年第卷第期羊屠宰环节布鲁氏菌病检疫漏检的初步定量风险评估王君玮赵格雷宇平熊仲良盖文燕谢建华王治维李岩王玉东王娟中国动物卫生与流行病学中心农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室山东青岛山西省动物疫病预防控制中心山西太原重庆市动物疫病预防控制中心重庆新疆生产建设兵团畜牧兽医工作总站新疆乌鲁木齐摘要目的评估屠宰环节布鲁氏菌病漏检对屠宰从业人员和消费环节羊肉消费者的潜在健康风险及其干预措施方法利用屠宰环节肉品风险评估专项监测中的定量监测数据以及文献检索数据专家咨询和调研结果采用软件分析估计屠宰环节布鲁氏菌
2017年第34卷第 9 期
羊屠宰环节布鲁氏菌病检疫漏检的
初步定量风险评估
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王君玮 ，赵 格 ，雷宇平 ，熊仲良 ，盖文燕 ，谢建华 ，王治维 ，李 岩 ，王玉东 ，王 娟
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