级食品科学与工程班夏鹍.docVIP

蚌埠学院 毕 业 论 文 论文题目： 论糕点类食品包装设计的色彩及 样式的应用 学生姓名： 夏鹍 学 号： 51106023024 班 级: 食品工程3班 专 业： 食品科学与工程 指导教师： 吴珊珊 2014年6月 8 日 摘 要 在高速发展的当今社会，每个人都在忙碌着自己的生活、事业，其实在紧张的工作的同时也伴随着一种寂寞——没有归属感，更甚至感到一种人情的冷漠。 西方的快餐文化也迅速侵袭了中国的餐饮市场，KFC、麦当劳等一些西方的餐饮连锁也在大陆市场应运而生，“吃”开始成为一种形式，而大多数人真正需要的不仅仅是这份食物能节约多少时间，同时也在渴望一种心理的慰藉，一种关怀。 “甜品”不仅能引发每个人对小时候的一种美好回忆，同时也从口味上都结合了糕点的一些传统特色，一份美味的甜品更是倾注了每个人热情的精神 。不仅是一种味觉上的的传递也是一种情感的交流，“甜品糕点系列包装”更是从简约出发，抛开市场上复杂的视觉设计，给人带来时尚感，年轻化的品位体验。 关键词：特色休闲；食品包装；时尚；年轻  目 录 1 绪论 1.1引言------------------------------------------1 1.2传统特色休闲食品市场调查及其发展状况----------1 1.3国内休闲食品消费者调查----------------------- 2 2甜品糕点系列食品市场调查分析定位 2.1甜品糕点系列食品市场定位--------------------- 3 2.2产品本身的特征------------------------------- 3 2.3 产品取名------------------------------------ 3 2.4 产品定位------------------------------------ 3 2.4.1主要消费群体定位-------------------------- 4 包装设计----------------------------------4 3甜品糕点系列食品品牌命名 甜品糕点系列食品品牌命名---------5 4甜品品牌标志设计 4.1甜品食品标志设计及定稿------------------- 6 4.2甜品糕点系列食品包装辅助图形---------------- 6 4.3甜品糕点系列的纸盒结构图---------------------8 5甜品糕点系列食品的包装策划 5.1甜品糕点包装内涵及创意定位--------------11 5.1.1甜品糕点------ -----------------------12 5.1.2 甜品-糕点系列礼盒包装定位--------------13 5.1.3 甜品糕点系列菜套盒包装定位---------- 14 5.1.4甜品糕点系列中包装定位-----------------15 6 尚果甜品爱尚糕点系列招贴策划 6.1甜品招贴创意创意策划------------------------ 16 6.2甜品糕点系列的招贴设计方案------------------ 16 6.3甜品糕点系列的包装设计流---------------------17 7 结论------------------------------------------- 18 参考文献--------------------------------------- 19 致谢--------------------------------------------20 附录--------------------------------------------21 1 绪论 1.1 引言 在高速发展的当今社会，每个人都在忙碌着自己的生活、事业，其实在紧张的工作的同时也伴随着一种寂寞——没有归属感，更甚至感到一种人情的冷漠。 西方的快餐文化也迅速侵袭了中国的餐饮市场，KFC、麦当劳等一些西方的餐饮连锁也在大陆市场应运而生，“吃”开始成为一种形式，而大多数人真正需要的不仅仅是这份食物能节约多少时间，同时也在渴望一种心理的慰藉，一种关怀。 “甜品”不仅能引发每个人对小时候的一种美好回忆，同时也从口味上都结合了糕点的一些传统特色，一份美味的甜品更是倾注了每个人热情的精神 。不仅是一种味觉上的的传递也是一种情感的交流，欢迎您！ 1.2传统特色休闲食品市场调查及其发展状况 在第五届休闲食品产业峰会上，我们，2009年1月至9月，我国食品