会泽县乐业辣椒种植的现状与发展前景.docVIP

会泽县乐业辣椒种植的现状及发展前景 王廷全 李丽 （保山学院 资源环境学院 云南 保山 678000） 摘要 本文在对会泽近年来乐业辣椒的种植及生产情况进行了解的基础上，结合当地农业结构调整及现有科学技术，分析会泽辣椒产业目前存在的问题，并据会泽乐业的地方特色优势，对未来会泽辣椒产业的发展进行预测。 关键词 辣椒 乐业辣椒 种植现状 前景 乐业辣椒由于其特有的耐旱、耐瘠性和抗病性，非常适合在会泽的山区种植，是会泽的特色农产品，也是会泽山区农民脱贫致富首选的经济作物。乐业辣椒因其种植在“乐业河”两岸而得名，在会泽的乐业、罗布古两乡镇种植历史悠久，素有“银可可”之称。该辣椒以其个大肉厚、油润光滑、辣昧纯正、香味独特而深得国内外广大消费者的青睐。在1989年曾获得国家轻工部银质奖，1997、1998、1999、2000连续4年为昆交会指定参展品，2001、2002年为旅交会指定参展品，并连续12年作为会泽的创汇农产品，畅销大西南及东南亚各国，并转口到日本、韩国[1]。下面主要以会泽县乐业镇地理区域介绍，乐业辣椒种植现状及存在问题，目前国际辣椒种植技术产业化及深加工技术发展现状，乐业辣椒的发展前景等方面进行概述。 一 、辣椒之乡---乐业 乐业镇素称百里槽子，是典型的农业大镇。国土面积348.99 km2，境内最高海拔2523m，最低海拔1600m，镇政府驻地海拔1840m。距县城70公里。总耕地面积3.14万亩，其中:水田6720亩;旱地2.46万亩。全年播种面积22.43万亩,其中:粮食作物8.27万亩，总产2236.6万kg；经济作物7万亩，总产1404万kg；烤烟种植面积6500亩,总产80.2万kg，总产值1198万元，亩产值1843元，上等烟占61％，平均价格12.7元/kg。 2008年辣椒种植7万亩，实行绿色无公害、标准化种植，产量1400万公斤，受市场价格影响，实现产值近1亿元。乐业优质辣椒产销协会被中国科协、国家财政部表彰为“科普惠农兴村先进集体”。以后每年逐渐扩大对辣椒的种植面积，并以此为本地特色经济作物。随着科学技术的不断发展，在国家及社会各界的关怀下，乐业辣椒不断吸取现阶段新技术，使种植业不断完善，积极探求属于乐业辣椒种植的发展模式，使乐业辣椒走向市场化，成为了闻名远近的辣椒之乡。 二、乐业辣椒生产现状 1、辣椒规模初步形成 会泽县地处金沙江东岸小断裂带东侧的乌蒙山主峰南段，最高海拔4017．3m，最低海拔695m，属高海拔低纬度南温带高原季风气候，俗有“一山有四季，十里不同天”的天气。而正是这种得天独厚的立体气候，非常适宜多种蔬菜的生长。为了合理调整种植业结构，增加农民收入，自2000年起，会泽县委、政府把蔬菜确立为本县的农业主导产业，围绕“种植业调优，特色农业调出规模”的方针，大力发展安全、优质、营养、无公害的特色蔬菜，以应对国际、国内市场，实现农业可持续发展，加快农业产业化进程。近几年，红干椒作为一种特色农产品，在国际市场上十分走俏，产品一直供不应求。特别是2003年l0月1日中泰果蔬产品零关税正式启动后，云南省山地干辣椒发展形势良好，不但种植面积连年上升，产值也成倍增长。 2、新技术、新科技的推广应用得到普及 会泽县自发展乐业辣椒以来，县农业局、经作站在常规指导、新技术示范、新品种推广等方面做了大量的工作。一是每年都抽出一部分有丰富工作经验的中、高级技术人员深入有辣椒种植的乡、村，从育苗、移栽、田间管理、病虫害防治等各个环节进行技术指导和技术培训。特别是近几年利用街天、以会代训、现场培训、科普夜校等形式共开展科普活动20余次，参训人员达50余人次，印发《辣椒无公害栽培技术》技术资料1．2万份，做到户均有一名科技明白人。二是推广高墒地膜覆盖栽培技术。地膜覆盖是一项提墒、保墒、增温的新技术，对旱作乐业辣椒有明显的增产作用。据陈坤发所述2000年在乐业推广利用10hm2(150亩)，667m2产量达到180kg。经连续几年的推广应用后，2004年地膜覆盖栽培达500hm 2(7500亩)， 平均单产256kg／667m 2，比不盖膜栽培的增产61kg，产值增加600余元。三是县经作站从2002年开始，针对乐业辣椒品种退化，品质下降等原因，对乐业辣椒进行提纯复壮，在2004年做了以密度、施氮肥、施钾肥的多因子丰产性栽培试验。四是加大乐业辣椒无公害生产，结合国家实施的“无公害农产品行动计划”，经过经作站及相关部门的努力，万亩乐业辣椒生产基地于2004年7月通过云南省无公害农产品生产基地认证，同年l0月产品获得国家农业部颁发的无公害农产品证书。 3、 产品销售网络已初步形成 近几年来，会泽县委、政府在扶持龙头企业和开拓省内、外市场方面做了大量的工作。据了解现本县已有隆顺辣椒