2015年广东轻工职业技术学院技能大赛农产品质量安全检测.docVIP

2015年广东轻工职业技术学院技能大赛 农产品质量安全检测赛项 实施方案 为进一步激发我院学生学技术、练本领的创造热情和活力，提高我院学生的技能水平，培养一支适应经济发展的知识技能型、技术技能型、复合技能型的高技能人才队伍。更好地促进我校学生技能竞赛工作的顺利开展，提升人才培养成效。现制定2015年广东轻工职业技术学院技能大赛 农产品质量安全检测 赛项的实施方案如下： 赛项名称（专业） 项目1：农产品质量安全检测（蔬菜中有机磷类农药残留检测） 项目2：农产品质量安全检测（畜禽肉中兽药残留检测） 项目3：农产品质量安全检测（茶叶中重金属含量检测） 二、参赛范围、对象 面向全校学生 三、比赛形式、内容 （一）比赛形式：第一轮比赛：比赛形式包括理论知识和操作技能两个部分。理论知识为闭卷笔试，操作技能为基本技能；第二轮比赛为农产品质量安全检测省赛相关技能考核项目操作。 （二）比赛内容： 主要涉及食品理化分析、食品现代仪器分析 四、比赛组织方式： 比赛采用淘汰100分，占综合总分30%；操作技能满分100分，占综合总分70%。若综合总分相同，以操作技能分高者排名靠前。 各项目的总分排名前6名进入第二轮比赛，如排名出现并列情况时，并列选手将一同进入第二轮比赛。 第二轮比赛： 采用技能操作考试方式进行，操作技能为农产品质量安全检测省赛相关技能考核项目操作，满分100分。 五、