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香菇多糖口服液的研制
李健1。陈 平1，刘 宁2，闰恩志3
3．黑龙江大学伊春职业学院，黑龙江哈尔滨153000)
1．2．1 生产工艺流程及操作要点 取适量的香菇多
摘要：以香菇子实体中提取的香菇多糖为原料，采用均匀设计
方法确定口服液中关键性物料的配方。该产品适用于各 糖粉溶于水中，将研细的醋酸锌缓慢加入，边加边搅
年龄阶段的人们服用。
关奠诩：均匀设计，香菇多糖，口服液
后使其自然沉降，冷却过夜。次日过滤，得澄清的香
Abstract：AdrinkwasmadefrOmmushrOOm
pOlVsaccharide
菇多糖液，在该清液中加入用柠檬酸酸化的蜂蜜、白
extractfromrawmaterial0fmushr00mfruitbOdv．
Thed—nk 糖，加热搅拌均匀，趁热过滤，再向清液中加入适量
keVcOnlpOnentsweredetermjnedby
even This issuitedfOrdifferent
desiqn． prOduct 黄原胶和溶解好的山梨酸钾，精滤，罐装，封口，115℃
agegroups．
灭菌20min。检验，包装[刎。
1汪yⅥrords：eVen
design：mushrOOmpOlysaccharide：drink
中图分类号：TS275．4文献标识码：B 醋管锌…。．穰蕊
氢氧化钠 加扩一l一”
文章编号：1002一0306(2005)05一0076—03
粉水溶液——磊再一冷却过夜—一多糖溶液歪ir薯品——i蛋教一到u一■困
翥撅警黜乒瓣曩娶杰竖灌装一一葺菌
趣据
蜂蜜一柠檬酸 包装一检验
酸化
香菇多糖(kntinanLNT)是一种B—D【1—3】葡聚糖白糖
图1香菇多糖口服液生产工艺流程图
残基为主链，侧链为(1—6)葡萄糖残基的葡聚糖【1】。香
!；薹，耄 p野睡刮 墓妻羹疆一囊鍪一鹜墓卜H蓥耋一薹
1．2．2香菇多糖口服液配方的确定香菇多糖口服
菇多糖具有广泛的药理学活性，如免疫调节作用，抗
委一鋈誊一戛冀一霉羹一钭蠢m蠹萋薹一蘩夔一墓娶孽蒌一
肿瘤、抗衰老作用，对化学物质所致肝损害具有保护 凌薹—s霎墓—?非羹
作用以及作为LAK细胞活性上向调节剂(LURA)
i。蹩霪 蠹剥劂型簦型鐾 燮到鹳勤舞描举高登甬馨
19／L。
等。目前，在市场上已有各种香菇多糖的营养口服液
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