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葡萄种植技术 一、市场前景 葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有 15 ％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄除 作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食 品。目前，我国葡萄种植面积 100多万亩，年产量500 多万担，远远 不能满足市场的需要。葡萄栽培，在我国有着广阔的发展空间。葡萄 栽培2 年结果，第4～6 年进入盛果期，结果期长达40～60 年，年可 亩产鲜果 1000—2 000 公斤，按最低批发价每公斤2 元计，亩产值最 少可达2 000～4 000 元。扣除成本，纯利相当可观。 二、收益分析 投入(以栽培京亚品种1亩计算) 水泥桩：70 根，每根 12元，需要费用840 元 铁丝费用：200 元 苗木：亩需280～300 棵，共需．400～500 元肥料(主要是鸡粪等 农家肥)：200～300 元 农药：100元 人工费用：夫妻两人可管理5—6亩田，人工费用可不计。共计 投入：1740—1940 元 产出 京亚品种目前市场批发价格每公斤3 元，第二年可产果 1500 公 斤，可得产出4 500 元，第三年可产果2 000 公斤，可得产出6 000 元。第三年以后进人稳定的高产期，每年都可产果2 000～2 500 公斤， 可的产出6000～7 500 元。 收益 葡萄第一年栽培，次年产果，因此，第一年没有收益。水泥桩和 铁丝可用 10年以上，苗木一次投人，可用至少30 年，因此第二年以 后的投人大大减少，加上结果后果实套袋、增施有机肥、喷施农药等， 每年每亩田的投入在l200 元左右。 第二年可得收益：4 500 元一 1200 元=3 300 元 第三年可得收益：6000 元一l200 元=4 800元 第三年以后每年可得收益：4 800～6300 元(7 500 元一1200元=6300 元) 即使管理和技术不是非常到位，每年每亩田的收益也在5000 元 左右。在量少的情况下，如果自己到市场上销售，价格更高，收益更 多。 行家建议 1、广泛种植葡萄适应性较强。盐碱地、沙荒地或山薄地经过适 当改良后，都能成功地进行葡萄栽培。 2、学好技术葡萄栽培，对技术和管理的要求比较高，因此，在 引进种苗之前，建议到有关单位或基地认真学习相关技术，然后再进 行栽培。 3、注意防病害葡萄的病害比较多，要注意及时防范，定时用药， 以免影响产量和质量。 4、使用有机肥为生产出优质高档葡萄，保证产品品质和口感， 尽量使用有机肥，少用或者不用化肥。 5、适时采收鲜食葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏 早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差，但充分成熟了的 果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的危险，而且影响树势恢复。采收 葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落这后，此时果汁内温度降 低，不但香气浓，而且比较耐贮藏。 6、贮存增收采收后，如能贮藏一部分到元旦或春节上t 百，可 获得较高的卖价。一般成熟度越高的葡萄越耐贮藏，因此，可在树上 留一小部分果穗延期采收。 四、风险提示 1、盲目引种有风险 品种它都有自己的适应性，在有些地方适应的在另外的地方不一 定适应，像我们国家北方就适应欧亚种品种，南方就适应欧美杂交种 的品种，农户在引进种苗的时候应该注意当地的气候条件，不能盲目 引种。例如，江苏省雨水较多，种植欧美杂交品种比较适合。另外， 大粒、优质、早熟或晚熟、耐贮运品种及大粒、优质无核品种是当前 和今后一段时期内的首选发展品种，农户在选择品种时应注意择优选 取。 2、湿度过大病害多 江苏省雨水较多，开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏 养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨， 光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨 潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。因此，江苏省农民栽培葡萄要注 意防雨防涝。文章来自 创业一本通网 葡萄种植技术 一、市场前景 葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有 15 ％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄除 作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食 品。目前，我国葡萄种植面积 100多万亩，年产量500 多万担，远远 不能