精细化营销I.pptxVIP

精细化营销;第一章 精细化营销做市场;一、精细化营销在于“精”;精细化营销注重市场的细分;二、精细化营销从调研定位开始;竞争格局调研;第二章 精细化营销新模式;一、研、产、销整体协同;二、产品：组合产生力量;准确定价的作用 ;四、数字化方法;;数字化方法;五、遵守承诺——执行才是硬道理;案例 麦当劳：承诺产品标准化 麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团之一，从其创建人雷?克洛克1955年在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了30000多家连锁店，麦当劳的黄金双拱门已经深入人心。 麦当劳之所以成为人们最熟知的世界品牌之一，可以说很大程度上要归功于它的遵守承诺——标准化执行。 麦当劳承诺：食品完全标准化，无论国内国外，所有分店的食品质量和配料相同，所出售的食品完全都在质保期内，食品按照标准的规格制作……它的口号是：“只有最完美的产品，才有交到顾客手上的权利。”而实际上，麦当劳也完全是按照这样的标准执行的。 面包不圆、切口不平不能要，面包厚度17厘米，里面气泡保持5百厘米； 奶浆供应商提供的奶浆在送货时，温度如果超过4℃必须退货；奶酪的库房贮存时间为40天，上架时间为两小时，水发洋葱为4小时；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混合而成； 每块牛肉饼从加工一开始就要经过40多道质量检查关，只要有一项不符合规定标准，就不出售给顾客； 每箱马铃薯都要进行“八角试验”，就是检查每一个箱子的八个角，如有一处受损，即说明途中受到碰撞，不合质量要求； 凡是餐厅的一切原材料，都有严格的保质期和保存期，如生菜从冷藏库送到配料台，只有两个小时保鲜期限，一超过这个时间就处理掉； 为了方便管理，所有的原材料、配料、都按照生产日期和保持日期，先后摆放使用。 麦当劳还竭尽全力提高效率，缩短服务时间，例如在50秒钟内制出一份牛肉饼，一份炸薯条及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟、法式炸薯条炸好后7分钟内若卖不出去就必须扔掉，不再出售给顾客。顾客饮用的饮料中的冰块一定是用经过净水???过滤后的水制成，而且外卖还备有各类消毒的食品包装，干净方便。 按照麦当劳公司的规定，各种食品的保存期是不同的：三明治类的保存期为10分钟、炸薯条7分钟、炸苹果派10分钟、咖啡30分钟、香酥派90分钟，厨房内放置着一个“废品箱”，专门收容过期未出售的食品。 制作好的食品放在中央运输槽内保存。这些产品依照包装时间的先后，每列都放有一个小小的塑料标志牌，上面写着阿拉伯数字：1、2、3、……食品管理员则眼睛盯着墙上的一面大钟，只要保存时间一过，就不再出售给顾客。 ;企业的诚信不是来自自我表白，而是在与广大消费者的接触沟通中体现出来的;第三章 职业化团队;构建团队 团队经营——队长＞领导 合理分工，各尽其才只有优秀的团队，没有优秀的个人。 沟通，双向而不拘形式一个成功的团队必须是充分沟通的团队。 敢于放权，善于授权精于授权，善于承担风险是队长的素质;让你的团队学会创新;文化建设;管理 以人为本 团队协作靠的是信任和沟通.;案例1 摩托罗拉：建立“尊重个人”的沟通机制 摩托罗拉不但是沟通世界的桥梁，更是进行内部员工沟通的典范。员工可以根据个人情况，选择不同的沟通方式发表自己的意见。沟通机制包括： 1. Open Door。主管员工这间可及时交换意见与沟通。 2.座谈会。员工可参加总经理座谈会，可越级反映问题。 3.内部媒体。为公司内部员工之间的沟通服务 4.员工意见调查。每年开展一次员工意见调查，设计众多问题让员工作答，从中了解员工心声的重要途径。 5. 网上交流。员工可以通网上的“畅所欲言”和“我建议”等栏目，提出投诉或意见，很多的问题都能得到管理人员的跟踪与解决。 6. CEO的电子邮件。摩托罗拉首席执行官每周给全体员工发邮件，告诉中工他一周的工作和见闻。企业领导人努力做到与员工平等相处，相处如朋友，使每个员工都感受到大家庭的温暖 7. “肯定个人尊严”。在全球推行一套名为“肯定个人尊严”的方案，每个季度每个员工都必须与其主管面谈，就6个问题进行探讨，对于每一次探讨中发现的问题，摩托罗拉将通过正常渠道快速解决。;案例2 麦当劳以人为本的团队管理 麦当劳人性化的团队管理，可以说是以人为本的典范。家庭是给人带来温暖的地方，麦当劳就是个大家庭：从人员的年龄构成看，最大的员工67岁，最小的18岁，大多数人的年龄在20到40岁之间。做为家庭，是不会以成员的学历 来划分新手长幼的。 在麦当劳，还特别强调在员工中建立起大家庭式的工作环境和氛围： 公司内部上至总经理，下至普通员工都直呼其名； 全体员工注重沟通与团体合作，餐厅每月招开几场员工座谈会，充分听取员工意见；