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第二章微波食品加工
主要内容主要内容
一、Microwaves processing: basic
第第二二章章 食品微波加工进展食品微波加工进展 characteristics:微波加工:基本特性
二、 Microwaves processing:case study(案例:
Advances in Microwave Processing of Food 微波萃取、微波杀菌)
三、Microwave food 微波食品开发及其包装技术
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两本专著两本专著
微波在食品和化工行业的应用研
究越来越受到重视究越来越受到重视!!
依据:
专著出版专著出版
发表论文数量迅速增加发表论文数量迅速增加
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