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第七章 生产运营管理咨询 第一节 生产运营管理咨询概述 一、生产运营管理 (一)生产运营管理的概念 生产运营是指企业投入一定的资源，经过一系列或多种形式的转换，由此增加附加价值并产生新的效用，最后以某种形式产出并提供给社会的过程。 图7-1中的生产要素是指生产对象、生产手段、生产者、生产资金、生产信息。产品既指制造业生产的有形产品，又指服务业提供的无形产品。 生产运营管理 研究对象 广义 指对企业提供产品或服务的生产运营系统进行设计、运行、评价和改进的管理过程，以便更好地满足社会需求，最大限度地实现价值增值，实现企业经营目标。 企业的整个生产系统，包括输入、生产制造、输出和反馈四个环节 狭义 指对生产运营系统的运行实施的管理过程，它的着眼点主要在生产运作系统内部，即着眼于在一个开发设计好的生产系统内，对开发设计好的产品和服务的生产运作过程进行计划、组织、指挥、协调和控制。 产品的生产过程，包括企业的生产技术准备、原材料投入、工艺加工、生产过程组织、生产技术准备、生产作业计划的编制、生产控制直至产品产出等具体活动过程的管理。 (二)生产运营管理的任务与内容 1．生产运营管理的任务 生产运营管理的目标是保质、保量、低成本、高效率、及时地生产市场所需要的产品，实现企业的经营目标。企业生产运营系统不仅涉及企业内部的人、财、物、产、供、销、运，而且要延伸到企业外部的供应商、经销商、顾客、竞争对手和市场行情的变化。生产运营管理的根本任务，就是通过最优的资源配置，合理分配生产任务，组织均衡生产，保证生产系统的顺畅运行，从而保证以最低的成本、最短的时间、最少的库存、最快的速度、最适合的质量和最佳的服务（简记为6最），提供能满足市场需求的有形产品和无形产品，为企业创造利润，求得企业持续发展。 2．生产运营管理的内容 生产运营管理的内容 (1)生产运营系统的设计和调整 生产运营系统的设计包括产品或服务的选择和设计、设施的定点选择、设施布置、服务交付系统设计和工作设计。生产运营系统的设计，一般在设施建造阶段进行。 (2)生产运营系统的运行 生产运营系统的运行涉及企业全部生产经营活动，按照管理的基本职能，其内容有生产决策和计划、生产组织和指挥以及生产控制和协调三项。 (3)生产运营系统的评价与改进 为了使系统具有快速反应能力以适应市场的变化，必须经常性地对系统加以监控、评价、维护和改进。生产运营系统的维护与改进：包括对设施的维修与可靠性管理、整个生产系统的不断改进、各种先进生产方式和管理模式的采用。 (三)生产运营管理的发展历程 泰勒的科学管理原理-----福特发明的流水生产线-----霍桑试验-----数学模型-----管理科学-----物料需求计划(mrp)-----mrpii-----准时化生产(jit)-----全面质量管理(tqm)和质量保证体系-----业务流程重组(bpr)-----大规模定制生产-----供应链管理。 例题：狭义的生产运营管理的研究对象是（ ）。 a、产品的生产过程 b、产品的生产系统 c、企业的整个生产系统（广义） d、企业的整个生产过程 答案：a 例题：生产运营系统的设计，一般在（ ）进行。 a. 设施决策阶段 b. 设施设计阶段 c. 设施建造阶段 d. 设施验收阶段 答案：c 二、生产运营管理咨询 (一)生产运营管理咨询概述 1．生产运营管理咨询的概念 生产运营管理咨询是指： 企业访谈---资料收集---深入生产现场---调查--查找问题，分析原因-----提出改善对策----帮助企业实施改善方案。 当今企业在生产运营方面面临着诸多问题，主要表现为：。。。。。。 生产运营管理咨询有利于解决上述问题，其作用具体体现在生产管理的四个基本问题上：提高质量、降低成本、适量生产和按期交货。 2．生产运营管理咨询的特点： （1）系统性 （2）科学性 （3）合作性 （4）实用性 3．生产运营管理咨询的总体思路 (1)从输出结果发现成绩与问题(发现问题) (2)从管理环节找出取得成绩的经验和原因，并挖掘问题的根源（分析问题) (3)针对主要原因和根源提出改善方案(解决问题) (4)在实施方案过程中提供指导和必要的培训(实施方案) 例题：生产运营管理咨询的作用，具体体现在生产管理的以下几个基本问题上（ ）。 a. 提高质量 b. 降低成本 c. 适量生产 d. 按期交货 e. 控制存货 答案：abcd 例题：生产运营管理咨询的特点有（ ）。 a. 系统性 b. 指导性 c. 科学性 d. 合作性 e. 实用性 答案：acde (二)生产运营管理咨询的内容与方法 1．生产运营管理咨询的内容 (1)生产计划咨询 (2)现场管理咨询 (3)设备管理咨询 (4)供应链管理咨询 (5)质量管理咨询。 2．生产运营管理调研分析