冻干机厂家报价及食品冻干机工艺参数.docxVIP

潍坊马丁冻干机选型手册潍坊马丁干燥设备有限公司是只生产真空干燥设备的专业公司，公司专业生产：食品真空冷冻干燥机、药品真空冷冻干燥机、真空带式干燥机和附属配套设备。马丁精神：敬业、尽责、拼搏、创新马丁理念：精雕细琢铸品质、拼搏创造未来马丁愿景：成为全球真空冻干机供应商马丁使命：专业服务食药行业所有企业马丁---为真空冷冻干燥而生，为合作客户创造价值而活。“客户至上，服务为本”是我公司长期一贯的服务理念，从销售、安装、测试、保养、维修等售后服务，我们永远给客户最充足的信息资讯与技术支持。注：本文是目前国内最详细选型资料一、真空冷冻干燥技术阐述真空冷冻干燥技术简述（简称FD冻干技术）是研究在真空低温环境下，被冻干物料进行传热传质过程的特点 和规律的科学，它是一门跨学科的综合技术。冻干技术的发展需要真空、制冷、加热、机械传动、自动控 制等技术的支持。真空冷冻干燥技术的应用范围是非常广泛的，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技 术将其制成冻干品。几乎所有的农副产品，如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、瓜果等都可以制成冻干食品、 调味品、速溶食品等。目前，应用冻干技术最为广泛的是食品行业、生物制药行业、医疗行业、保健品行 业、纳米级材料等。随着冻干食品的迅速发展与应用，国内冻干食品的生产厂家也越来越多，如何运用冻干设备的生产出 合格的产品对于生产厂家来讲都已熟知。但如何将冻干基理、冻干工艺的研究成果运用到实际的生产过程 中控制操作冻干设备，使整个冻干艺达到最佳值，缩短冻干时间，提高生产率，降低成本是国内很多冻 干食品生产厂家所不甚了解的。本文对此做出较粗略的阐述，目的是为促进冻干行业内人士相互之间的探讨、研究与借鉴。选配项：制冷机组：可选配复盛/比泽尔/莱富康/国产一线品牌 真空机组：莱宝/博世/西门子水环/上海 液环机组：格兰富/威乐/富士/美国ITT-LOWARA/南方 电器品牌：西门子/施耐德/正泰德力西 真空舱体：不锈钢/碳钢/ 速冻隧道：不锈钢/碳钢典型冻干产品产量参考数据型号 品种熟牛肉丁 原料含水量：60% 干品含水率：≤5%干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-506hrs3.8次448kg625kgLG-756hrs3.8次680kg950kgLG-1006hrs3.8次896kg1250kgLG-1256hrs3.8次1120kg1562kgLG-2006hrs3.8次1792kg2500kg型号 品种裙带菜 原料含水量：90% 干品含水率：≤5% 海参丁（鲜） 原料含水量：93% 干品含水率：≤5%干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-5010hrs2.3次480kg116kg9.5hrs2.4次300Kg53kgLG-7510hrs2.3次720kg174kg9.5hrs2.4次450kg80kgLG-10010hrs2.3次960kg232kg9.5hrs2.4次600kg106kgLG-12510hrs2.3次1200kg290kg9.5hrs2.4次750kg133kgLG-20010hrs2.3次1920kg464kg9.5hrs2.4次1200kg212kg型号 品种 虾仁 原料含水量：78% 干品含水率：≤5%海蛎子 原料含水量：88% 干品含水率：≤5%干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-758hrs2.9次644kg430kg8.5hrs2.8次476kg168kgLG-1008hrs2.9次860kg576kg8.5hrs2.8次630kg222kgLG-1258hrs2.9次1075kg720kg8.5hrs2.8次788kg278kg型号 品种扇贝柱含水量：70% 干品含水率：≤5%鳕鱼含水量：85% 干品含水率：≤5%干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-5020hrs1.2次480kg180kg12hrs1.9次480Kg145kgLG-10020hrs1.2次960kg360kg12hrs1.9次960kg290kgLG-12520hrs