小肥羊上拉开中餐国际化序幕.docVIP

小肥羊上市拉开中餐国际化序幕 BIG“香/BIG港上市是小肥羊发展的一个重要里程碑，我们欢迎来自香港和全球的投资者加入，与我们共建一个世界级的连锁餐厅营运商。我们将充分利用上市所带来的资源和机遇，以优化我们在本地以至海外市场的竞争力，把我们优质的火锅美食带到世界，并带领公司的发展再创佳绩。” ——小肥羊执行董事兼主席张钢 新高度，世界级的中餐领袖企业从香港起跳6月12日，香港。中国领先的全套服务连锁餐厅营运商小肥羊集团有限公司(小肥羊股份代号：0968)其股份在香港联合交易所有限公司主板上市。这是首个在香港上市的中国内陆品牌餐饮企业，被誉为是中国火锅第一股。 小肥羊执行董事兼主席张钢先生表示：“香港上市是小肥羊发展的一个重要里程碑，我们欢迎来自香港和全球的投资者加入，与我们共建一个世界级的连锁餐厅营运商。我们将充分利用上市所带来的资源和机遇，以优化我们在本地以至海外市场的竞争力，把我们优质的火锅美食带到世界，并带领公司的发展再创佳绩。” 小肥羊执行董事兼首席执行官卢文兵先生表示，“小肥羊香港成功上市，是小肥羊向世界级的中餐领袖企业迈出的关键一步，是小肥羊2006年成功引进3i和普凯基金后战略投资后，又一次战略性的转变和提升。” 中国连锁经营协会秘书长裴亮认为，“小肥羊能够成功上市，除了自身独特的商业模式为外，还得益于快速发展的中国经济带来的巨大商机和潜力无限的中国市场。小肥羊上市创造出的先发优势也将确立它在中餐连锁中的地位，也为众多连锁品牌中做出了榜样，必将给投资者带来丰厚的回报。小肥羊产品的标准化和连锁经营方式为不仅打破了中餐向外扩张瓶颈，也为餐饮行业积累了可贵的经验，香港成为众多中国品牌进军世界市场的桥头堡” 小肥羊是中国领先的全套服务连锁餐厅营运商，拥有全国性的餐厅网络。截至2008年3月31日，公司在中国拥有94间自营餐厅及240间特许经营餐厅，并在香港、澳门及海外拥有9间自营餐厅及7间特许经营餐厅。公司为列本地连锁消费食品服务营运商的第一位及全套服务连锁餐厅的第一位，2006年品牌市场占有率达6%。小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括羊肉加工、汤底生产，以至餐厅经营及食品分销批发。小肥羊在过去几年快速增长，营业收入从2005年的人民币513,100,000增至2007年的人民币949,200,000。 小肥羊执行董事兼首席财务官王岱宗说，“按照计划，本次募集所得资金的大约60%将用于今年下半年至2010年内开设150家新自营餐厅及50间餐厅的翻新；约10%用于潜在收购公司特许经营内的特许经营餐厅及其他拥有具吸引力的品牌或产品的餐厅业务；约20%的所得款项将用于扩充和升级羊肉加工及汤底生产的产能和生产设施；还有约5%的所得款项将用于改良公司设施，余下的将用作公司日常营运资金。” 新速度，未来战略保障小肥羊持续健康成长上市成功后，小肥羊将发生哪些变化和提升成长成为媒体关注的焦点问题。小肥羊管理团队在在接受媒体采访称，小肥羊将通过五大战略，来保证小肥羊持续、健康成长。从另一个角度讲，小肥羊从现在开始将从五个方面发生变化，即，增加公司自营餐厅的数量；推动同店销售额增长和盈利能力；继续提高特许经营餐厅的贡献；通过培训和职业发展激励培养人才；积极寻找新业务发展机会。 “增加公司自营餐厅的数量”关键词：自营餐厅“小肥羊将通过两种方式实现这一目标，一是收购优质的特许经营店，另外就是开设新餐厅。”小肥羊执行董事兼首席运营官杨耀强称。 从2005年开始，小肥羊在中国的自营餐厅和加盟特许餐厅的比例有了明显的变化，其中重要的一个特征是自营餐厅的数量得到了高速的增长。在过去的2006年，小肥羊在整合特许经营店网络时，收购了一些特许经营店。数据显示，小肥羊自营餐厅从2005年的39家，增至2007年末的90家。按照发展规划，2008年在一线和二线城市还将至少开设40家新餐厅。 “我们的目标是深化对现有市场的渗透并实现规模经济，目标是建在每个城市的餐厅总数增加到3——5家。在目标新市场中，逐渐建立我们的业务，扩张我们的覆盖率并提高品牌的认知度。” 在海外市场，小肥羊将继续在香港、澳门和日本扩大公司自营餐厅网路，同时在其他地区通过特许连锁方式进行扩张。 从2008年开始，小肥羊将采取店面模式多样化的方法来提升业务增长。初步设计的三种餐厅类型分别为：旗舰餐厅、主流餐厅、社区餐厅。他们的区别在于根据不同城市和不同的目标客户群，进行不同的餐厅设计并提供不同的食品和服务，从而增加收入，提高投资回报。 “我们使用标准化的和系统化的方法来评估我们新设立自营餐厅的机会，并在开业前后定期监控他们的表现。”杨耀强称，“设立的标准化和系统化的方法涵盖了场地选择、投资前尽职调查、可行性研究、内部审批和最终执行。各个步骤都有专业的评估工具或分析计划支持，以确保我们