徐闻四季豆的调查报告.DOCVIP

徐闻县的四季豆调查报告 12级物流3班 指导老师：冯国苓 组员：李育莹、符诒花、曾素娟 目录 四季豆的简介 四季豆的包装 四季豆的运输 四季豆的加工 四季豆的储存 一、四季豆的简介 四季豆的形态和特征： 　　根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉， 少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。 四季豆按茎的生长习性可分为3种类型：蔓生种四季豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓或花序；生育期一般为100～120天；花序多，开花结荚时间长，产量较高。其矮生变种的主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长；各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序；生育期一般为50～60天；花序少，开花结荚少,产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中间类型为半蔓生种。此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆(荚果内果皮革质发达)和软荚四季豆（嫩荚果肥厚少纤维）；按用途分为荚用种和粒用种。 四季豆的栽培： 四季豆为喜温植物。生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。对土壤要求不严格，以pH5.5～7的壤土或砂壤土为宜。排水良好、土质疏松、有机质多的土壤有利于根系生长和根瘤形成。忌连作，宜实行2～3年轮作。要求光照充足,光照弱时容易落花落荚。蔓生种多采用支架栽培，株行距宜较宽，一般亩栽7000株左右；矮生种株行距可较小,一般亩栽约 15000株。为了保持茎叶生长良好和提高结荚率，除施用有机肥作基肥外,开花后要多施追肥。一般在花后10天左右即可采收嫩豆荚。主要病害有枯萎病、锈病和炭疽病等；主要虫害有豆荚螟、豆秆蝇等。 四季豆的营养价值1.四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。 2.有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 3.可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 4.夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。 5.四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 适用人群 一般人群均可食用。 1.妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用。 2.适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。 3.腹胀者忌食。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 Ｉ、保护功能　 保护商品免受外来物的侵袭和冲击，如在搬运和储存中的冲击、重压以及潮湿、高温或触及化学物质后变质、变形或损坏，我们应该把包装的保护性放在重要位置。 ２、销售功能　 包装是增加商品价值的重要手段。商品包装的商标、标签、图案、插画、文字说明能起到传达销售信息的作用。好的包装设计，最重要的是可以传达信息，它不仅可以美化商品，而且还可以促进商品的销售，增加商品的竞争能力。在超级市场的货架上，商品包装能吸引消费者，刺激他们的购买欲望，起到“无声售货员”的作用。保护功能在现有的技术条件下，所有的企业都可以做好。而市场是一个不确定的因素，在有限的市场份额中，赋予包装以独特的促销功能，是企业家、设计者不可掉以轻心的课题。设计者要研究消费者生理、心理等方面的因素，使商品能体现消费者的品味，为消费者喜爱等等，这是设计者要考虑的包装的重要职能。３、方便功能　 商品包装在生产—流通—销售的各主要环节上，首先应便于商品生产制造，适应工艺操作。然后要便于商品流通，使之装卸省力、堆放牢固。在商品销售过程中，有利于货架、橱窗的展示，有利于分类保管和拆零、分售，为识别、拣选、分类、分档、入库验点、出库交换等提供方便，以分清责任，包装结构设计需要注意的问题是要便于消费者携带使用。 4、通风和冷却 很多产品在运输和储藏的时候需要实施温度控制，而包装箱必须能够提供良好的通风条件以适应这个需求。良好的温度管理基于产