镇坪农家乐民宿山庄星级评定标准.docVIP

附件4 镇坪县农家乐（民宿、山庄）星级评定标准 序号 星级级别 星级标准 备注 内容 要 求 1 一星级 经营场地 1.经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境好。2.经营用房建筑结构好，布局基本合理，外墙整洁，照明、采光、通风好。有明显的农家乐经营户标志。3.接待区域根据经营需要，进行必要的绿化、硬化处理。 　 2 接待设施 1.厨房布局、流程基本合理，通风好。有冷藏、冷冻、消毒设施，食品和非食品存放场所分设。厨房整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂等设施。 2.餐厅布局合理、宽敞，采光通风好，整洁卫生。餐具、酒具等各种器具配套，消毒措施到位。食品来源和食品加工符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。有2个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 3.至少有一间公共厕所，整洁卫生。采光、通风、照明条件好。冲洗设备完好，且有手纸框、洗手池（备有洗涤用品）等辅助设施；厕所内经适当装修，有明显的指示标志和防滑标志。 4.有2间以上客房。客房布局合理，整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂等设施。有桌椅、衣架、电扇、电视机、应急照明等基本接待设施和拖鞋、烟灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好。床单等床上用品做到一客一换。 5.至少有1间供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，冲洗设备完好，整洁卫生，有防滑标志。配备梳妆镜、洗脸盆架。24小时供应冷水，定时供