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不容錯過的香港 不容錯過的美食 稻香 稻香超級漁港 主打火鍋，也可點菜 .hk/tc/brands/tao_heung_tao_square/index.html Pepper lunch 源於日本，專門銷售牛排鐵板餐的連鎖速食店 富田 日式料理 /branch 譚仔雲南米線 （三哥） Pepper lunch 俗稱譚仔，主打雲南麻辣米線 澳門茶餐廳 主打澳門式的菜系和小吃 /search/branch/341/0_58992/g0 清真牛肉館 位於九龍城的一家清真中式餐廳，牛肉餅最為出名 .hk/ch_p7.html 小曼谷美食 泰國餐廳，九龍城便有 /restaurant/sr2.htm?shopid=10154 港式街坊茶餐廳格局，粉麵茶水應有盡有。 招牌菜是豬潤牛肉麵，位於深水埗。 /restaurant/sr2.htm?shopid=10154 維記咖啡粉麵 天然豚骨拉麵專門店一蘭 Pepper lunch 傷心酸辣粉 甜姨姨 義順牛奶公司 Pepper lunch 松記糖水店 云吞面 • 来源于广州，却大有后浪盖前浪之势。云吞的馅料以肥、瘦猪 肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面 粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。 • 云吞的妙就在于“弹牙”二字，要细细品味哦 蛋挞 • 挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞 即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆 状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然 后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则 为香甜的黄色凝固蛋浆。 • 热乎乎的蛋挞，香死人 煎酿三宝 • 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似， 是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后 放入油锅里煎，于是称作「煎」「酿」「三宝」。吃的时候通常会使 用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。 • 这个，其实我个人觉得没那么好吃啦，但是既然到处都是，大家不妨 试一试 鸡蛋仔 • 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡 奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中 间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有 蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。 • 热腾腾地吃，超级香哦~~~ 车仔面 • 车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年 代。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中 放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料 通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾 客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。 • 还记得电影食神里的车仔面吗？ 碗仔翅 • 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以 小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗 称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、 马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等 调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅内已没任何 鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替，但特殊风