宏观经济对生猪产业与猪肉消费的影响.pdf

王济民 现任中国农科院农业经济与发展研究 所副所长、研究员、博士生导师，兼任北 京市人民政府专家顾问团农业经济专家， 农业部科学技术委员会委员，国务院关税 税则委员会专家咨询委员会委员等职。主 要研究领域为畜牧经济、粮食经济、科技 发展、数量经济 。 第十二届（2014 ）中国猪业发展大 会 宏观经济对生猪产业与猪肉 消费的影响 王济民 博士 研究员 中国农业科学院农业经济与发展研究所 副所长 国务院关税税则委员会专家咨询委员会委员 农业部科学技术委员会委员 北京市人民政府顾问 2014年08月29 日 报告主要内容  生猪价格波动规律  生猪产业发展现状  生猪产业的国际竞争  宏观经济变动影响 一、生猪价格波动规律 在市场经济条件下，由于受经济和生物学因素的 影响，生猪养殖具有明显的周期性波动的特点,在年度 和月度间表现明显。 年度波动规律 月度波动规律 1.1 年度规律 1.1.1 根据生猪价格变化趋势看 从1994-2010年我国生猪价格波动周期在3-5年之间，大概 经历4个周期。 价格（元/公斤） 16 14 12 10 8 6 4 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1年份 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 生猪 肉鸡 1.1 年度规律 1.1.2 根据生猪价格环比指数（增长率）划分周期 70 1995-2009年生猪价格 60 波幅较大，波动周期3-4年， 50 最高波幅89% ，最低31% 。 40 30 20 10 0 -10 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0