酿酒酵母蛋白质双向电泳条件优化及图谱建立-食品与生物技术学报.PDFVIP

研究论文研究论文 赵绍 辉 ，等 ： 酿酒酵母蛋白质双向电泳条件优化及图谱建立 酿酒酵母蛋白质双向电泳条件优化及图谱建立 赵 绍辉 ， 周景 文 ， 堵国成 ， 陈 坚 * （江南大学生物工程学院，江苏无锡 214122 ） 摘要： 利 用双向电泳技术分离酿酒酵母全蛋白质 ，并比较了不同样品制备方法 、不同凝胶参数 ， 以及不同染色方法对电泳结果的影响。 经过各个环节的条件优化 ，最终获得了无明显横纵条纹 ， 背景清晰 ，分辨率较高 ，重复性较好的酿酒酵母全蛋白质双向电泳图谱 。 经 PD-Quest 软件分析 ， 所得图谱约分离到 1 000 个蛋白质点 ，该双向电泳图谱的构建为后续 氮代谢研究奠定 了基础 。 关键词： 酿酒酵母 ；全蛋白质 ；双向电泳 中图分类号： ； 文献标志码： 文章编号： — （ ） — — TS 261.11 TQ 937 A 1673 1689 2014 03 0235 06 Construction and Optimization of Proteomic Map of Saccharomyces cerevisiae * ， ， ， ZHAO Shaohui ZHOU Jingwen DU Guocheng CHEN Jian （School of Biotechnology ，Jiangnan University ，Wuxi 214122 ，China ） Abstract ： Total proteins of Saccharomyces cerevisiae was extracted and separated by two - （ ） ， dimensional electrophoresis 2 -DE in this study. Different sample preparation methods different parameters of the gel and different staining methods were compared for the optimization of 2-DE. ， -gel without obvious vertical and horizontal stripes ， th low background ， gh resolution Finally 2D wi hi and good reproducibility was obtained. Analyzed by the PD -Quest software ， 1 000 protein about spots were isolated from the 2-DE protein map. The construction of 2