室内种子检验员专业知识讲座（第五讲）.ppt

重要知识点 发芽率、生活力和活力含义与区别，发芽试验目的与原则，仪器设备，发芽条件与芽床，休眠破除处理和发芽程序，幼苗构造、正常幼苗与不正常幼苗鉴定标准，结果计算与表示； 第一节 概 述 一、发芽试验的目的和意义 发芽试验的目的是测定种子批的最大发芽潜力，据此可比较不同种子批的质量，也可估测田间播种价值。 二、有关术语 1. 发芽 在实验室内幼苗出现和生长达到一定阶段，幼苗的主要构造表明在田间的适宜条件下能否进一步生长成为正常的植株。 2.发芽率 在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。 3. 幼苗的的主要构造 因种而异，有根系、幼苗中轴（上胚轴、下胚轴或中胚轴）顶芽、子叶和芽鞘等构造组成。 第二节 发芽用具 一、发芽箱和发芽室 1. 发芽箱是提供种子发芽所需的温度、湿度或水分、光照等条件的设备。发芽箱可分为两类：一类是“干”型，只控制温度不控制湿度，其中又可分为恒温和变温两种；另一类是“湿”型，既控制温度又控制湿度。 我国目前常用的发芽箱多数属于“干”型，如光照变温发芽箱。它们有一个保温良好的箱体，箱的上下部分别设有加热系统和制冷系统，可根据发芽技术要求升温、降温或变温。箱体后部装有鼓风机，箱内中间配有数层发芽架，箱体的内壁装有日光灯。其特点是可调节和控制温度和光照条件，是一种功能较为完备的发芽箱。 第三节 发芽介质与发芽床 发芽床是供发芽测定的容器，由供给种子发芽水分和支撑幼苗生长的介质和盛放介质的发芽器皿构成。种子检验规程规定的发芽床主要有纸床、砂床以及土壤发芽床等种类。各种发芽床都应具备保水、通气性好，无毒质，无病菌和具一定强度的基本要求。 一、发芽介质及其要求 1．纸 采用纸作为发芽介质是种子发芽试验中应用最多的一类发芽床。供作发芽床用的纸有专用发芽纸、滤纸等。一般来说，发芽纸应满足以下要求： ① 持水力强。吸水良好的纸，不但吸水要快（可将纸条下端浸入水中，2 min内水上升30 ㎜或以上的纸为好），而且持水力也要强，使发芽试验期间具有足够的保水能力，以保证对种子发芽不断供应水分。 二、发芽床的种类和用法（*） 1．纸 床 （1）纸上（简称TP） 纸上是指种子放在一层或多层纸上发芽，可采用下列三种方法： ①在培养皿里垫上两层发芽纸，充分吸湿，沥去多余水分，种子直接置放在湿润的发芽纸上，用培养皿盖盖好或用塑料袋罩好，放在发芽箱或发芽室内进行发芽试验； ②数种置床于湿润的发芽纸上，并将其直接放在“湿型”发芽箱的盘上，发芽箱内的相对湿度尽可能接近饱和； ③放在雅可勃逊发芽器上，这种发芽器配有放置发芽纸的发芽盘。 2．砂 床 砂床使用方法有两种： ①砂上（简称TS），适用于小、中粒种子。将拌好的湿砂装入培养盒中至2～3 cm厚，再将种子压入砂表层，即砂上发芽； ②砂中（简称S），适用于中、大粒种子。将拌好的湿砂装入培养盒中至2～4 cm厚，播上种子，覆盖1～2 cm厚度（厚度取决于种子的大小）的松散湿砂，以防翘根。 当由于纸床污染，对已有病菌的种子样品鉴定困难时，可用砂床替代纸床。有时为了研究目的和证实有疑问的幼苗鉴定，也可采用砂床。 3．土壤床 规程规定，特殊情况下，土壤或其它介质不宜用作初次试验的发芽床。当纸床或砂床上的幼苗出现中毒症状时或对幼苗鉴定发生怀疑时，或为了比较或研究目的，可采用土壤床。 选用符合要求的土壤，经高温消毒后，加水调配适宜水分，然后再播种，并覆上疏松土层。 第四节 发芽条件及其控制（*） 种子发芽需要有水分、温度、氧气和光照等条件。不同作物种由于起源和进化的生态环境不同，其发芽所要求的条件也有所差异。 一、水 分 1. 吸水作用：干燥的种子所贮藏的淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质均呈不溶解状态，不能为胚所利用。只有当种子吸水膨胀后，才能促进细胞内各种酶的催化活动，通过水解或氧化等方式，使贮藏的营养物质从不溶解状态变为溶解状态，运输到胚的生长部位供吸收利用。这些物质的吸收和运输都需要有充足的水才能进行。所以说，充足的水分供应是种子萌发的先决条件，种子萌发需要充足的水分。 二、温 度 1. 温度对种子发芽的影响 种子萌发时内部进行物质转化和能量转化，都是极其复杂的生物学变化，需要多种酶作为催化剂，而酶的催化活动必须在一定的温度范围内进行，温度低反应就慢或停止，产生能量就少，植物的生长就缓慢或停止；而温度增加，反应就加快。酶本身是一种蛋白质，在温度过高的情况下，会被破坏，而失去催化能力。因此说种子萌发需要适宜的温度。 三、 氧 气 1. 氧气对种子发芽的影响 种子萌发时，一切生理活动都需要能量的供应，而能量是来源于呼吸作用。种子在呼吸过程中吸入氧气，把细胞内贮藏的营养物质逐步氧化分解，经过复杂的变化