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第四章植物与水PDF
Chapter 5
Plant and Water
（植物与水）
5-1
§ 植物水分生理
§ 5-1 water physiology of plant
一、植物体内水分及其生理作用
Water and its physiological function of plant
1.1 植物体内含水量
植物种类：水生 陆生
草本 木本
块茎类、蔬菜 禾谷类
60 90
器官类型：根、 肉质茎、叶： ％～ ％
40 50
树干： ％～ ％
10 15
风干成熟种子： ％～ ％
1.2 植物体内水分类型
bonding water( 束缚水)：be adsorbed by colloidal
particles in plant cell; can not move freely
free water( 自由水):far from the colloidal particles
and can move freely in and between plant cells
The ratio of bonding water to free water in plant
cells indicate the cold resistance and drought
resistance of plant.
1.3 physiological fuction of water
水分的生理作用 （ ）
(1) important component of cell protoplasm
(2) main raw material for photosynthesis
light
6CO +6H O CH O +6O +2822kJ
2 2 （ 2 )6 2
chlorophyll
(3) medium reactant or resultant for
（ ）
all biochemistry reaction
(4) dissolve and transport nutrient
upward transportation in xylem
and downward in phloem
(5) keep the turgidity of plant body
spreading of leaves; opening of stomas
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