必胜客（中国）公司调研实录.docVIP

必胜客(中国)公司调研实录 1、您能简单介绍一下贵公司近两年在上海的发展情况吗？ 1998年7月，随着必胜客上海旗舰店-----美罗餐厅的开业，全新的休闲餐饮（CASUAL DINING）概念被引入中国餐饮业，它的特色在于：通过顾客进门，30秒之内必能得到问候和带领入座的微笑服务等十个服务步骤，使顾客可以悠然自得地与至爱亲朋边闲聊边品食，整个餐厅从布局到灯光，处处透出温馨的气息，让顾客感受到这是一种轻松享受型的用餐。即使到下一世纪，这一全新的休闲餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。（详见附页2） 2、贵公司主要的目标消费群是？（提示年龄、收入等标准，及吸引过路客人还是商业圈内的客人） 我们的顾客面向轻松休闲的人士。 3、贵公司保证能够赢利的合理营业面积是怎样的？还有呢？（除第一提及的面积数，是否还有其他可选择的营业面积数，比如除800平米外，可能还有1200平米、1600平米等） 如果是一个楼层，那就需要450——480平方米 ② 如果两个楼层，那就需要500平方米以上，但不要大于600平方米。 4、贵公司在工程上对场地硬件设施有何要求？ （见下页） 项目 内容 给排水 供水需要2分管。排水需要4分管。水压2.5——3.5公斤，保证每天20吨 供电 250千瓦 供气 不详 通风 留有排烟出口，可放通风机。 上下排污 排污需要4分管，并有3-4立方米的隔污池。 暖通 需安装8台十匹机，有放置外机的地方。 环保要求 满足正常的环保条件 宽带接入 需要 商业形象要求 没有 其他硬件要求 承重楼板大于450公斤。 必胜客对场地硬件设施的要求 5、贵方是否有在浦东增设点的规划意向？ 我们很有兴趣继续扩大必胜客在浦东门店数目。 6、必胜客的门店位置： 必胜客--八八餐厅 南京西路88号二楼 必胜客--八佰伴餐厅 张扬路501号（浦东八佰伴） 必胜客--福海餐厅 四川北路1318号(福海商厦一楼) 必胜客--港汇店 虹桥路1号（港汇广场内街一楼） 必胜客--金雁餐厅 雁荡路5号二楼(妇女用品商店旁) 必胜客--美丽华餐厅 西藏中路180号二楼 必胜客--美罗餐厅 肇嘉浜路1111号美罗城 必胜客--天山店 天山路777号（天山商厦一楼） 必胜客--先施餐厅 南京东路479号(先施百货首层) 必胜客--永新餐厅 淮海中路887号(二百永新地下一层) 必胜客--中山餐厅 长宁路770号(中山公园旁) 必胜客--西藏餐厅 西藏中路700号二楼 必胜客宅急送--古北店 水城南路268号（古北家乐福） 必胜客宅急送--淮海店 淮海中路98号（金钟广场） 必胜客宅急送--浦东店 世纪大道1211号（联华大卖场）