萍乡明月湖公休闲食品项目申报书.doc

国家农业综合开发产业化经营财政补助项目 2014年江西省萍乡市安源区 农业食品深加工项目申报书 (食品加工类) 项目名称 安源区年产3000吨新型熟食休闲食品新建项目 项目单位 江西明月湖食品有限公司 项目法人代表 汤拥军 项目建设地点 萍乡市安源区工业园 项目申报日期 2014年4月 一、项目单位概况 江西明月湖食品有限公司，是一家以生产加工及销售新型休闲食品为主的公司，公司成立于2014年7月9日，是萍乡市乃至江西省综合实力较强的休闲食品专业生产厂家之一，自建厂以来通过精心经营，公司的综合实力取得了长足的发展与提升，年营业额超过人民币6000万元；现有员工近150人，销售网络覆盖全国各地。 公司严格按照现代企业运营的要求进行管理，使企业逐步走上制度化、标准化、规范化的轨道，并取得了良好的经济效益和社会效益。 二、投资项目项目名称 项目性质 建 项目单位 项目建设地点 产品方案项目建设完成后，将形成年产吨新型休闲食品劳动定员 项目劳动定员为0人。其中生产工人0人技术及研发人员人采购和销售人员人，管理人员人。项目实施进度 投资估算 项目总投资为项目建设的背景及必要性 项目建设背景00-1000 亿元左右，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上。 虽然休闲食品市场增长迅速，但我国人均消费量仅为16.6 克，远低于发达国家的2.6 千克，这说明我国目前的休闲食品消费量还很低；但从另一角度看，中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品市场机会相对多，消费潜力很大。 随着现代人们生活节奏越来越快，即食熟食类食品的需求日益膨胀，休闲肉类、鱼类制品已经成为人们日常生活消费重要的组成部分。而包装类熟食方便卫生，便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多人的青睐。随着消费的高速增长，包装类熟食的市场不断扩容，仅肉类食品的市场容量已逾90 亿元，利润空间巨大。因此，休闲食品企业应抓住机遇，扬长避短，通过新产品开发、品牌建设和市场拓展，通过差异化战略，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。 以安源区工业园为基础，成立农产品加工贸易区，延长农业产业链，增加农产品附加值。 大力发展加工产业。一是立足现有资本加快对现有产品的改造升级，着力向营养、方便、安全、保健型产品发展改造。二是建立完善的营销体系。三是强化现代化管理模式升级企业。四是形成规模化产业放大效应，力争到201年工业总产值达到1亿元。项目建设的必要性 厂址选择和建设条件 厂址选择的原则 符合总体发展规划； 符合公司总体发展规划及长远发展规划； 建设规模符合当地资源情况； 水、电、交通等配件条件良好。 建设厂址 项目选址符合城市总体规划用地功能分区要求，该地块基础配套设施齐全，交通便捷，适宜该项目的建设。 建设条件 物料供应条件从基地入市场销售条件该项目生产的产品将借助已有的销售网络销往基础设施条件 给水 。 排水 项目排水采用雨、污分流制雨。 供电 （4）供热 本项目拟建锅炉房设一台ZDL燃煤蒸汽锅炉，锅炉额定出力为6.0t/h，能满足项目对蒸汽和软化水的要求。 （5）电讯 项目所在区域以移动电话、高速宽带为主形成高效迅捷的通讯网络，各类信息能够及时传输交流，可为该项目提供便利的基础条件。 五、 工艺技术 1、《食品添加剂使用卫生标准》GB?2760－1998? 《食品卫生微生物学检验?菌落总数测定》GB?4789.2－1994 《食品中总砷的测定方法》GB/T?5009.11－1996? 《食品中铅的测定方法》GB/T?5009.12－1996? 《食品中总汞的测定方法》GB/T?5009.17－1996? 《食品标签通用标准》GB?7718－1994? 《食品营养强化剂使用卫生标准》GB?14880－1994? 《?食品企业通用卫生规范》GB?14881－1994 《保健（功能）食品通用标准》GB?16740－1997? 指 标 名 称 单位 定 额 备 注 1 全年工作日数 d 300 2 日班次 班 1 3 班工作时数 h 8 4 灭菌时间 min 10 （四）设备选择 本项目主要生产设备包括熟食车间设备检验设备等。其主要设备如下： 序号 设备名称 数量（台/套） 备注 一 半成品车间 1 辣椒粉碎机 4 2 350粉机 10 3 加大烘油机 8 4 加大油机 4 5 粉碎机 10 6 炒货机 7 7 送粉器用电机 20 8 送粉器 40 9 三层配切冷却架 8 10 切丝机 4 11