生化工程第六章发酵罐的比拟放大.pptVIP

生物反应器的放大是指在反应器的设计与操作上，将小型反应器的最优反应结果转移至工业规模反应器中重现的过程。 放大方法：经验放大法 放大原则：重点解决主要矛盾 气体传递、混合；剪切敏感性；热传递等。 放大所需解决的主要参数：罐体参数、空气流量、搅拌转速和搅拌功率消耗等 生物反应器的设计: 尺寸的放大 工艺条件与参数优化：空气流量与搅拌 转速和轴功率的放大 放大的原理：相似原理放大基准： 1、反应器的几何特征 2、kLa(或kd) 3、最大剪切力（搅拌叶端线速度） 4、单位液体体积功率输入（P0/V） 5、单位反应器有效体积的通气速率（VVM） 6、通气表观线速度 πND 4、混合时间 tm∝HL1/2D3/2/(N2/3d11/6) 5、Q/H ∝d/N 液流循环量/液流速度压头 欧洲发酵工业中的放大准则 一、几何尺寸放大 几何相似原则：H1/D1=H2/D2=A 放大倍数m = V2 / V1 m = V2/V1 =π/4·D22·H2/ (π/4·D12·H1)＝(D2/D1)3 D2/D1=m1/3， H2/H1=m1/3 二、空气流量放大 空气流量表示方法： （1） 单位体积培养液在单位时间内通入的空气量（以标准状态计），即 Q0 / VL = VVM m3/(m3.min) 操作状态下的空气流量 Qg m3/min 两者的换算关系： P1V1/T1=P2V2/T2 QgP/ (273+t) = Q0(9.81×104)/273 Qg= Q0 (273+t) (9.81×104)/(273P) (m3/min) ωg＝Q0(60)(273+t)(9.81×104)/(π/4·D2·273P) ＝27465.6 Q0(273+t)/(PD2) ＝27465.6(VVM)(VL)(273+t)/(PD2) (m/h) (1) VVM = ωgPD2/[27465.6 (VL)(273+t)] (m3.m-3.min-1 ) (2) Q0= ωgPD2/[27465.6 (273+t)] (m3.min-1 ) 注：VL 发酵液体积(m3) P 液柱平均绝对压力(Pa) P=(Pt + 9.81 ×104)+9.81/2·HL·ρ HL发酵罐液柱高度(m) Pt 罐顶压力表所指示的读数(Pa) 1、以单位培养液体积中空气流量相同的原则放大 依据式（1）得ωg∝ (VVM)VL/(PD2) ωg∝ (VVM)D3/(PD2) ∝ (VVM)D/P 因为 (VVM)2=(VVM)1 所以 (ωg)2/ (ωg)1 =D2/D1×P1/P2 2、以空气直线速度相同的原则放大 依据式（2）得 VVM ∝ ω g PD2 /VL VVM ∝ ω g P/D 因为 (ω g)2= (ω g)1 所以 (VVM)2/ (VVM)1= P2/P1×D1/D2 3、以kLa值相同的原则放大 根据文献报导， kLa∝(Qg/VL)HL2/3，其中Qg为操作状态下的通气流量，VL为发酵液体积，HL为液柱高度。则 [kLa]2/[kLa]1= (Qg/VL)2(HL)22/3/[(Qg/VL)1(HL)12/3]=1 (Qg/VL)2/(Qg/VL)1= (HL)12/3/ (HL)22/3=(D1/D2)2/3 (3) 因为Qg∝ωgD2， V∝D3 故 (Qg/VL)2/(Qg/VL)1= (ωg/D)2/ (ωg/D)1 (4) (ωg/D)2/ (ωg/D)1 =(D1/D2)2/3 (ωg)2 / (ωg)1 = (D2/D1)1/3 又因ωg∝ (VVM)VL/(PD2) ∝ (VVM)D/P 故 (VVM)2 / (VVM)1 = (D1/D2)2/3 (P2/P1) 若V2/V1=125，D2=5D1,P2=1.5P1，则用上述三种不同方法计算发酵罐放大后的通气量。 若V2/V1=125，D2=5D1,P2=1.5P1，则用上述三种不同方法计