中国油橄榄种植.doc

现代科学证明，橄榄油是一种保健作用极高的食用油。一是由于橄榄油含皂化物低，含油酸较高，食用后极易被肠胃吸收；二是橄榄油能激起胰酶活力，刺激胆汁分泌，有效减少胆石症的发生；三是橄榄油富含单价不饱和脂肪酸，能有效抑制胆固醇的形成，加快胆固醇分解和排泄；四是橄榄油富含抗氧化剂；五是橄榄油具有降低血糖作用；六是橄榄油富含多种对人体有益成分，尤其是VE、VC、β一胡萝卜素含量较高；七是橄榄油雌性激素含量较高，对乳腺癌具有一定的抑制作用。橄榄油还是制作高级化妆品的原料，用橄榄油制作的化妆品具有独特的美容功效。橄榄油因其生产方便（果实直接冷扎），食用方便，口感较好，且具有独特的食疗作用，越来越为人们所接受和青睐。据世界油橄榄理事会统计，目前全世界年产橄榄油为260万吨，而需求约为264万吨，我国每年需从欧盟进口一定数量的橄榄油。 关于油橄榄的传说 油橄榄是一种油用树种，被誉为“植物油的皇后”，传说最早起源于希腊。 希腊神话传说，雅典是雅典娜女神的领地。有一次，上帝想送雅典娜一件特殊的礼物，经过精心挑选，最后选中了橄榄枝，赐予雅典娜。那时候，海神波寒东一直想将雅典城占为己有，并通过阴谋窃取了雅典城的所有权。无奈，雅典娜只好拿出上帝的礼物——橄榄枝。于是，第一棵油橄榄从土中发芽，雅典娜也因此得到了雅典城，并以智慧女神的身份戴上了用橄榄枝编织的桂冠。 从此，橄榄枝在雅典民众生活中成为重要的、被尊敬的树种。人们用它作为婴儿诞生的祝贺，用橄榄油及橄榄枝花环作为青年竞技胜利的奖品，老年、长者参加竞技时要佩戴橄榄枝，橄榄树的功能渗入雅典。 而关于油橄榄的另一传说则更具感染力：当洪水淹没整个大地，所有的动物与人类都成对地进入方舟之中躲避洪水。诺亚神从方舟窗户第二次放出鸽子。 所有的人们和动物都在焦急地等着鸽子的回音。时间一分一秒地过去，一直到了晚上，鸽子回到了诺亚那里，嘴里叼着一个新拧下的橄榄枝。诺亚就此知道洪水已经退去，灾难已经过去。据此，橄榄枝在西方就成了和平、幸福、希望的象征。 橄榄树象征着和平、博爱与幸福，被西方人奉为“神树”，在许多著名的浮雕、纪念物上都饰以橄榄枝。 １９４２年，在巴黎召开的世界和平大会就选用了毕加索绘制的“衔着橄榄枝的白鸽”作为世界和平的象征。 意大利、西班牙油橄榄生产基本情况及特点 　　油橄榄至少存在了一万四千年,人类栽培历史已超过6000年,中东地区是其发源地,后经希腊传入地中海沿岸各国,20世纪油橄榄有了前所未有的辉煌, 种植油橄榄的国家近40个,主要分布于亚热带地区。种植面积和产量较多的国家主要是西班牙、意大利、土耳其、希腊、突尼斯等。 目前，全球油橄榄种植面积为880万公顷，约8.5亿多棵，橄榄油年产量为260万吨，其中95%以上集中在地中海沿岸国家。 西班牙是世界最大的油橄榄及制品生产国和出口国，油橄榄在其国内农业生产中占有重要地位。据西班牙有关方面提供的资料：全国种植面积近35年来一直保持在215万公顷左右，占世界种植面积的24%以上，居第一位，产果量及果制品分别占世界总量的21%和31%以上，有2000个榨油坊。中小种植园占多数，50%以上的种植园面积在5公顷以下。品种优良，单株产量较高可达到25公斤以上。据专家预测，西班牙橄榄油的产量每年可稳定在80万吨以上，是欧洲第一大生产国、第二大消费国，正常情况下国内年消费量约46万吨，其余出口到世界近百个国家和地区，是最大的出口国，意大利是其最主要的进口国。 意大利也是世界油橄榄的生产大国。在全国20个大区、94个省中，有18个大区、67个省有油橄榄栽培，总面积为113万公顷，占农用地的18%，年产果240万吨左右，产油50万吨左右，面积和株数仅次于西班牙，产量居世界第二位。 国内外油橄榄发展情况及市场需求 目前全世界已有40多个国家引种油橄榄，年产700万吨－1500万吨油橄榄鲜果，年榨油量在140万吨－200万吨左右，橄榄油占世界食用油总产量3%。近年来，随着人们生活水平的提高，国际国内对橄榄油需求量的增加，油橄榄又引起了人们的重视。 我国油橄榄种植的历史 我国于1964年在周恩来总理亲自关怀下，从阿尔巴尼亚引进种苗开始大规模栽培试验。 1964年元旦，周恩来是在阿尔巴尼亚度过的。访问中，汽车几小时几小时地穿行在油橄榄林绿阴掩蔽的大道上，那四季常绿、青翠欲滴的橄榄枝给了周恩来深刻印象。他了解到，由于盛产橄榄油，西班牙、意大利和希腊的居民，每人每年平均食用橄榄油分别高达10至20公斤；当地的油橄榄出油率很高，对解决人民食用油很有好处。他想，我国许多省份山地多，山区种植油橄榄树，发展木本油料，既可以不减少粮食耕种面积，又可以增加人民的食用油。于是，周恩来表示要引种油橄榄树。阿尔巴尼亚方面当即赠送给我国1万株油橄榄树苗，并派专家专程护送到我国，进行技术指导。 周