习作5：我喜欢一种风味食品.ppt

风味食品: 大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括菜品、早点、夜宵、小吃、零食等。 风味食品 我喜欢的一种 习作 桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。 灵川狗肉 青狮潭酸辣大头鱼 九屋圆子 蛋 卷 酿 桂 林 田 螺 铁板饭 糯米饭 糍粑 汤圆 桂林粽子 桂林松糕 桂林米粉是我们这里著名的风味食品，也是我们这里最多人享用的早点。桂林米粉是用那雪白的大米和清澈的漓江水混合而做成的。每一根米粉都圆滚滚，晶莹剔透。桂林米粉早点的做法非常简单，先把米粉泡到热水里，用筷子搅一下，待到米粉一根根散后并把它捞起来放到干净的碗里，浇上热油，加入卤水，铺上薄薄的肉片，撒上金黄的花生、火红的辣椒粉、翠绿的葱花、可口的酸豆角，再添一点清鲜的骨头汤。这样一碗香喷喷的桂林米粉就大功造成了…… 活动指导 2·从食品的哪些方面进行介绍？着重介绍哪个方面，就写写那个方面的内容。 1·小组推荐的风味食品名称是什么？ 3·商量好后把“介绍提纲”及重点介绍的内容简单地写在白纸上。 习作要求： 1、题目自拟（可以以风味食品的名字命题）；字数不少于400字。 2、写风味食品的时候，要从色、香、味、形等方面有重点地介绍这一美味，突出其特色。 3、交待清楚自己喜欢这一风味食品的原因，表达自己的思想感情。 味道好极了 俗话说得好：民以食为天。我喜欢的小吃数不胜数，但我最喜欢的非汤圆莫属。汤圆的味道就是过年的味道，吃汤圆代表着团团圆圆，代表着全家人的幸福与甜蜜。  每年元宵节，我总要和妈妈一起包汤圆。 在小圆面团上弄一个洞，渐渐地把这个洞捏大。然后，在洞里面放上准备好的馅，再把洞口封住。最后，把一个个的汤圆在手掌上均匀地揉搓成圆形。这样，一个个完美的汤圆就大功告成了！等水开后，把这些汤圆放进锅里，煮上五、六分钟，就可以吃了。  汤圆刚烧好，我就赶紧去盛，扒开锅盖，一股面香和着腾腾的热气扑鼻而来，令人馋延欲滴。 圆溜溜的汤圆盛在那雪白的瓷碗里，漂浮在清清的汤中，冒着阵阵水汽。我迫不及待地把勺子伸进汤中，这些光滑的汤圆就左躲右闪，好像在跟我在捉迷藏呢。我盛起一个送到嘴边，一股暖洋洋的滋味在口中洋溢出来。 黑洋酥香甜的馅，一口咬下去，满满的馅就会自觉地涌出来，一不小心就流满了一汤勺，渐渐融化在唇齿之间。做成榄形的豆沙汤圆，比我们平日所吃的汤圆要大，馅也多，咬上一小口，顿时感觉很糯很软，深棕色的豆沙就流进嘴里，又香又甜。热腾腾地吃上几个，浑身都暖和了。鲜肉口味是我的最爱，一定要拿出对付汤包时的谨慎小心来对付你面前的鲜肉汤圆，因为这汤圆一旦开了口，里面的一包鲜汤肆溢，免不了要让防不胜防的你失了风度又遭受烫伤之苦。连嘴馋的我也得慢慢来，先咬一小口，让馅料从糯米皮中缓缓流出后，再慢慢品尝，以免热而软绵绵的糯米皮粘住喉咙，正所谓 “ 心急吃不了热汤圆 ” 。在皮开馅露的一瞬间，鲜肉圆的汤汁就顺着汤圆咬开的小口流出来，汤团里浓鲜的一包汤，吃在嘴里便大呼过瘾，吸一口，鲜是鲜得来。肉馅的汤圆结实，不容易变形。当咬开糯米后，香喷喷的肉汁滑入舌头，那是另一种咸味的享受。