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教学目标：知识与技能：掌握乙醇的组成、主要性质及用途。通过探究活动，提高化学实验能力。过程与方法：经历乙醇的实验探究过程，学会对有机物进行科学研究的基本方法。在合作探究过程中，养成团队合作的品质。感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关社会热点问题的习惯。知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由食物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。过程与方法：通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法情感态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性。通过探究实验，培养学生的观察能力，在探究实验中引导学生运用对比的方法，以促进他们思维能力的发展。教学目标：记住乙醇的主要物理性质 明确乙醇的分子结构，了解官能团的衍生物的概念 学会乙醇的化学性质 了解乙醇的应用教学重点：乙醇的化学性质教学难点：经历探究乙醇的化学性质的过程教法：情境激学、实验探究、讲授一、教学目标（一）知识与技能1.掌握乙醇的分子结构、化学性质；2.学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识解决问题的能力；3.通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（二）过程与方法通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的“结构决定性质，性质反映结构”的科学观点。（三）情感态度与价值观知道乙醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识。通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲；通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质。二、教学重点、难点1.乙醇分子的结构。2.乙醇的化学性质（与活泼金属的反应、催化氧化反应）。三、教学方法讨论及实验探究教学法。例题：下列关于酒精的说法正确的是（ ）各种料酒中都含有酒精酒精有加快人体血液循环人兴奋的作用白酒若长时间放置，保存不好会产生有毒物质，不能饮用在炒菜时加入些酒和醋可以使菜的味道更香酒精在人体内不需经消化作用可直接被肠胃吸收A、只有①④⑤ B、无 C、①③④⑤ D、①②③④⑤（2）乙醇、乙二醇HOCH2—CH2OH分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气，则两种物质的物质的量之比为（ ） A、2:1 B、1:2 C、3:2 D、4:3（3）质量为a g的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且质量仍为a g的是（ ） A、盐酸 B、一氧化碳 C、硝酸 D、乙醇（4）酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是（ C ） A、浓硫酸 B、浓NaOH溶液 C、碱石灰 D、无水氯化钙（5）乙烯和乙醇的混合气体V L,完全燃烧生成CO2 和H2O，消耗相同状态下的O23V L，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比是（ D ） A、1:1 B、2:1 C、1:2 D、任意比（6）将一定量的铜丝在酒精灯上加热一段时间后，迅速插入下列液体中，反应后，能使铜丝的质量增加的是（ B ） A、HCl B、石灰水 C、HNO3 D、CH3CH2OH（7）下列说法正确的是（ C）A、乙醇分子是由乙基和氢氧根组成 B、乙醇是比水轻的液体，与水混合时浮于水面上C、含乙醇99.5%以上的酒精叫做无水乙醇D、乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂（8）可以证明酒精中含有水的物质是（ C ）A、生石灰 B、浓硫酸 C、无水硫酸铜 D、金属钠（9）加热甲醇、乙醇和浓硫酸的混合物，能够得到的醚有（ C ）A、2种 B、4种 C、6种 D、8种（10）在甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气（相同条件），则上述三种醇的物质的量之比是（ D ）A、2:3:6 B、3:2:1 C、4:3:1 D、6:3:2（11）质量为a g的铜丝，在空气中的灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且质量仍为a g的是（ BC ） A、盐酸 B、乙醇 C、一氧化碳 D、硝酸把一端完成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，看到铜丝表面生成黑色的（CuO ）,再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管中，看到铜丝表面（变红）反复多次，试管内有（刺激性）气味的（乙醛）生成，其反应的化学方程式（CH3CH2OH+CuO CH3CHO+CuO+H2O）中乙醇被（氧化）（填“氧化”或“还原”）。下列反应可以用来检验