杨海灵-生物化学A之酶学.pptVIP

Biochemistry I 生物化学上册 To be lectured by : Dr. 杨海灵 公共邮箱：biochemistry_bjfu@163.com 通用密码 第四章 酶学 酶及生物催化剂概念的发展 酶的化学本质及类别 酶的命名和分类（略讲） 酶专一性类型 绝对专一性和相对专一性 消化道内几种蛋白酶的专一性 酶作用专一性机理 酶专一性的“锁钥学说” 酶专一性的“诱导契合学说” 酶促反应速度的测定与酶的活力单位 酶促反应初速度的概念 Biochemistry I 生物化学上册 To be lectured by : Dr. 杨海灵 公共邮箱：biochemistry_bjfu@163.com 通用密码 酶反应速度与底物浓度的关系曲线 单分子酶促反应的米氏方程及Km 米氏常数的意义 米氏常数的测定 酶动力学的双倒数图线 3、pH对酶反应速度的影响 4、温度与酶反应速度的关系 5、激活剂对酶作用的影响 6、抑制剂对酶作用的影响 抑制剂类型和特点 竞争性抑制作用 非竞争性抑制作用 反竞争性抑制作用 竞争性非竞争性抑制作用机理示意图 竞争性抑制曲线 非竞争性抑制曲线 反竞争性抑制曲线 有无抑制剂存在时酶促反应的动力学方程 非专一性不可逆抑制剂 专一性不可逆抑制剂 Bioche