物流系统分析与设计——以稻香村为例.pdf

目录 一、企业发展的四部曲2 南菁北迁2 历史转折2 勇创佳绩2 牢记责任3 二、企业现状3 三、企业产品种类4 四、稻香村的选址策略8 选址背后的数字支持平台8 师傅，换钱！9 五、稻香村的市场范围10 老字号“嗅到”商机10 研发中华特色食品11 过硬质量打造金字招牌12 六、稻香村的扩张13 七、稻香村的配送方案设计14 基于聚类分析算法的配送方案选择14 1）聚类分析介绍14 2 ）算法实现步骤流程图15 3 ）需配送节点间距离与类间距离15 4 ）稻香村生产基地配送方案选择16 5 ）结合实际货运量的配送方案选择19 6 ）指标模型20 八、总结23 一、企业发展的四部曲 a. 企业的渊源 b. 刘振英与稻香村1984 年的复业 c. 北京稻香村食品集团成立 d. 2005 年集团改制成功，组建北京稻香村食品有限责任公司 南菁北迁 清朝光绪二十一年（公元1895 年），握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的 金陵人郭玉生，带着几个伙计来到北京，在前门观音寺打出了 “稻香村南货店” 的字号，自此，稻香村落户京都。鲁迅先生寓居北京的时候，经常前往购物，《鲁 迅日记》中有十几次记载。 历史转折 跨越三个世纪，历经六代掌门人，至2005 年，北京稻香村食品有限责任公 司成立，一体两翼，工商互动，品质优良的产品和真诚守信的服务已使北京稻香 村品牌蜚声海内外。今日辉煌今天的北京稻香村已拥有近百家连锁店，一个物流 配送中心，300 多个销售网点，并迈出了开创有特色的社区专卖店的第一步；建 成了全国传统食品行业内厂房最大装备最先进的生产基地；生产糕点、肉食、速 冻食品、月饼、元宵、粽子等各种节令食品共600 多个品种；年销售额近20 亿 元。 勇创佳绩 北京稻香村曾荣获 “中国名牌”、“全国食品工业优秀企业”、“中国商业 名牌企业”、 “中华老字号”、 “北京市著名商标”、 “2005年度中国食品工 业百强企业”、“2005年度中国食品工业重点行业（糕点）十强企业”、“2005、 2006 年度北京十大商业品牌”等多项荣誉，并连续多年被评为 “国饼十佳”和 “中国月饼龙头企业”。北京稻香村“三禾”牌月饼率先在全国首家使用月饼营 2 养标签和电子防伪标签，全国首家在月饼中添加欧利多，全国首家零售终端通过 ISO22000 体系认证，京城首家获得糕点市场准入。 牢记责任 在现任总经理毕国才先生的带领下，北京稻香村将凭借丰饶厚重的文化积 淀、历代相传的生产工艺、品质优秀的商品服务，奋力打造民族品牌，积极拓展 产销规模，为建成国内领先的工商食品企业而不懈努力。 二、企业现状 北京稻香村从1984 年年初复业到现在，已经走过了 24 个年头，在历尽了 千辛万苦，克服了重重困难之后，北京稻香村的 “二次创业年”取得了令人瞩目 的成绩，目前已经发展到了90 多家连锁专卖店的规模，企业的管理方式逐渐从 传统经验管理向制度化、现代化管理迈进，位于昌平区北七家高科技工业园的新 加工厂已经投入使用，以原来低科技含量、劳动密集型、半手工操作为主要特征 的传统生产模式得到转变，食品生产的机械化、自动化、工业化程度也得到极大 地提升。 在悠久的文化历史发展过程中，稻香村已经形成了属于自己的企业文化， “以发展传统的民族食品工业，为社会创造价值”为历史使命，形成先做人后做 事，艰苦奋斗，自强不息，相互协作，使稻香村像一棵常青树屹立在市场大潮中。 而今的稻香村一是家喻户晓的食品企业，产品种类繁多，每逢佳节还会特制迎节 产品，大受广大消费者喜爱。在创业至今，获得无数荣誉，使食品届企业学习的 典范。 3 三、企业产品种类 糕点食品 （近百种，以下列举部分） 油炒面 巧克力夹心酥饼 糖醇桑叶酥 无糖松仁蛋糕 无糖奶油威化 无糖芝麻威化 无糖喜莲酥