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HPLC测定覆盆子中椴树苷和山奈酚的含量
食品研究与开发 ２０16 年 4 月
检测分析 Ｆood Research And Development 第 37 卷第 7 期
139
DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2016.07.034
HPLC测定覆盆子中椴树苷和山奈酚的含量
平欲晖 ，李彩丽 ，谢一辉*
（江西 中医药大学 ，江西 南 昌 330004 ）
摘 要 ： 建立 HPLC 测定覆盆子 中椴树苷和 山奈酚含量的方法。采用高效液相 色谱法，SHISEIDO C18 色谱柱（4.6 mm ×
250 mm ，5 μm ）。流动相为甲醇—0.1 %磷酸水（52 ∶ 48，体积比），流速 1 mL/min ，柱温 25 ℃ ，检测波长 366 nm。覆盆子 中椴
树苷、山奈酚分 离效果 良好 ，线性范围分别为 3.2 μg/mL～160 μg/mL 和 0.168 μg/mL～8.4 μg/mL。该方法准确灵敏 、稳定可
靠，可用于覆盆子的质量控制。
关键词 ：覆盆子 ；椴树苷 ；山奈酚 ；HPLC
Determination of Tiliroside and Kaempferol in Rubus Chingii Hu
PING Yu-hui ， LI Cai-li ， XIE Yi-hui*
（Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine ， Nanchang 330004 ，Jiangxi ， China ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ ： To establish a HPLC method for the determination of tiliroside and kaempferol in rubus chingii hu.
The method of HPLC was used to determine the content of tiliroside and kaempferol in rubus chingii hu.The
method was established on SHISEIDO C18 column （4.6 mm × 250 mm ， 5 μm ）with the mixture of methanol
- 0.1 %H PO water （52 ∶ 48 ）as the mobile phase. The flow rate was 1 mL/min ， and the column temperature at
3 4
25 ℃ ， the detection wavelength was set at 366 nm. This method had a good separation performance for tiliroside
and kaempferol in rubus chingii hu ， and the linear range were 3.2 μg/mL - 160 μg/mL and 0 . 168 μg/mL -
8.4 μg/mL ，respectively. This method is accurate ， sensitive ， stable and reliable ， can be used in the quality con－
trol of raspberry.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ：rubus chingii hu ； tiliroside ； kaempferol ； HPLC
覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子 （Rubus chingii 定覆盆子 中椴树苷和山奈酚两个成分 的报道
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