DB41T 1284-2016 怀姜.pdfVIP

ICS 67.080.20 B 31 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1284—2016 怀 姜 2016 - 08 - 31 发布 2016 - 11 - 30 实施 河南省质量技术监督局 发 布 DB41/T 1284—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准起草单位：博爱县质量技术监督局。 本标准主要起草人:王志熙、李少军、李伟、杜海斌、申爱军、孙爱京、牛玲利。 本标准参加起草人:王文娓、毋胜、李亚平、牛凯艳。 I DB41/T 1284—2016 怀 姜 1 范围 本标准规定了怀姜的术语和定义、环境要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输 及贮藏。 本标准适用于河南省博爱县境内种植的怀姜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中汞限量卫生标准 GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 GB 4788 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准 GB 4810 食品中砷限量卫生标准 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量测定方法 GB/T 12729.7 香辛料和调味品 总灰分的测定 GB/T 12729.9 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定 GB/T 30383 生姜 GB/T 30385 香辛料和调味品挥发油含量的测定 NY/T 1193 姜 《中华人民共和国药典》一部2015 版 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 怀姜 在河南省博爱县境内，采用当地地方品种，按照传统栽培方式生产，具有当地特色品质的生姜。 4 环境要求 1 DB41/T 1284—2016 4.1 地理、气候 怀姜种植区域属暖温带大陆性季风型气候，春夏秋冬四季分明。总特征是春季干旱多风，夏季炎热 多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷少雪。最高气温：42.5 ℃，最低气温：-15.4 ℃，年平均气温：14.8℃， 年平均降水量：563.1 mm，年平均风速：1.7 m/s，最大风速：24.0 m/s，日最大降水量：128.3 mm， 日照时数：1926.2 小时，最大积雪深度：25 cm，无霜期：209 天。 4.2 土壤 怀姜主产区土壤类型为潮土,质地重壤土,土属洪积潮土。有机质32.6 g/