王昊一油菜种子休眠性对脂肪酸积累的影响及其-浙江大学学报.PDFVIP

浙江大学学报（农业与生命科学版） 43（4）：397～403，2017 JournalofZhejiangUniversity(Agric.LifeSci.) /agr E-mail:zdxbnsb@ DOI:10.3785/j.issn.1008-9209.2017.07.246 油菜种子休眠性对脂肪酸积累的影响及其分子机制 王昊一，李宇玲，朱乐，蒋立希*1 （浙江大学农业与生物技术学院，杭州310058） 摘要 油菜是我国最重要的油料作物之一，提高油菜籽产油量是油菜育种的重要方向。油菜籽休眠完善与否极大 地影响了油菜籽最终的含油量。因此，对油菜种子休眠性与脂肪酸代谢的相关性进行研究十分重要。本文着重阐 释了种子休眠的含义、分类及机制，从脂肪酸转运体、β氧化途径以及脂质转化过程等方面论述了种子休眠对种子 油脂代谢的影响，分析了影响油菜籽含油量的因素，特别是在种子成熟过程中油脂消减对含油量的影响，最后，讨 论了提高油菜种子含油量的一些思路以及待研究的科学问题。 关键词 油菜；种子休眠；油脂；脂肪酸 中图分类号 S565.4 文献标志码 A Effectofseeddormancyonlipidaccumulationanditsmolecularmechanisminoilseedrape. JournalofZhejiangUniversity(Agric.LifeSci.),2017,43(4):397-403 * WANGHaoyi,LIYuling,ZHULe,JIANGLixi (CollegeofAgricultureandBiotechnology,ZhejiangUniversity,Hangzhou 310058,China) Summary Oilseedrape(Brassicanapus L.)isoneofthemostwidelygrownoilcropsandranksthetop-oneedibleoilin China.However,asignificantproportionoftherapeseedoilinChinareliesonimportationfromabroad.Inrecentyears,the plantingareaofoilseedrapeinChinacontinuouslydecreasedandtherewasapaucityofcultivarswhichhavewide adaptiontoadverseenvironmentandresistanceagainstarangeofdiseases.Aboveall,lowseedoilcontentbecamea prominentproblem.Inordertoimproverapeseedqualityespeciallytheseedoilcontentandchangethepassivesituationof thecountryoninternationaledibleoilmarket,reinforcingthefundamentalbasiconthemechanismofseedoilformation seemsnecessary.Inthisreview,wehighlightedtheinfluenceoflipiddecompositionduringseedmaturationonfinalseed oilcontent,andthephenomenonthatseedoilrapidlydecreasesafterreachingtoapeakpointaboutoneweekbefore harvestinrainyyears.Someaspects,suchasthemetabolismoffattyacidinseeds,theacquisitionofseeddormancy,a