挤压技术的应用.docVIP

挤压技术作为一种经济高效的加工方法近年来在食品以及饲料行业中越来越广泛的得到应用。而双螺杆挤压机相对于单螺杆挤压机有着不可比拟的优势，其加工范围广、高熟化、自清洁能力强、操作控制稳定等优势逐渐被大家认可。对于要求比较高的食品行业来说双螺杆挤压机的这些优势可以得到更好的发挥，目前在早餐谷物、组织蛋白、膨化米粉、休闲食品等膨化产品的加工中，众多厂家都逐渐倾向于使用双螺杆挤压机。 目前市场上的各种类型的双螺杆挤压机很多，但其性能却相差比较大。作为食品行业的生产厂家如何选择一台适合于自身的双螺杆挤压机？一台高标准的、性能优越的、能给使用厂家带来高回报的双螺杆挤压机具有哪些特征？本文主要从双螺杆挤压设备各方面的特征与相应的应用来探讨该问题，同时给食品行业中厂家对双螺杆挤压机的选择作出参考。 1. 调质设备是高性能双螺杆挤压机系统中必不可少的配置 1.1 调质设备使挤压机的生产能力得到提高 从20世纪30年代第一台挤压机用于膨化玉米以来，伴随着挤压技术的发展，挤压机的产量有了很大幅度的提升，挤压机的一个重要的性能指标——吨料电耗量与最初的挤压机相比已有成倍的下降。究其原因，这固然和挤压技术的提升有关，但另外一个重要的因素是使用了调质设备，以及调质技术在在这些年的发展中也得到了快速的提升。 研究膨化产品在先调质后挤压最后烘干的这样的一个工艺流程中各种能量对膨化产品的作用比例时，我们可以以下为例。