办法总比问题多—管理技能与技巧培训{企业文化}.ppt

管理技能与技巧 什么是管理？为什么要学习管理？ 管理者应具备五大能力和十大素质 贯彻执行——方法总比问题多 管理的起源和发展 管理活动是伴随着人类社会的发展而产生的。人们在协作和共同劳动中，为了有效地达到一定的目标，需要通过管理来保障活动的秩序性和效率性。随着共同劳动规模的扩大，管理的组织和协调功能的作用也日益增强。 对管理的传统解释 管理（Management）是在特定的环境下，为了有效地利用组织资源进而实现组织目标，而进行的计划、组织、领导、控制等一系列活动的总称。 几个基本点 （1）组织是管理研究的主要对象。 （2）管理活动在特定的环境条件下进行。 （3）管理活动具有很强的目的性。 （4）管理的目标通过有效地利用组织资源来达到。 （5）管理最终要落实到计划、组织、领导、控制等一系列职能上。 管理过程（循环） 现代管理的概念 现代管理理论认为，管理是通过他人或与他人一起把事情办好。 美国管理协会会长说过： 所谓管理就是借助他人之力达到自己的目标，当一个人通过自己的努力实现目标时，他只是一个业务员，若能通过他人之力达到他的目标，他才是一个经理人员。 是指高层主管借中层主管的脑力； 中层主管借基层主管的脑力和体力； 基层主管则借现场员工的体力； 现场员工则借自己的身体及可用的机械力。 高星级酒店管理的特点 1、服务环节比较多 2、工作时间跨度长 3、服务质量要求高 4、员工素质参差不一 5、客源情况多变复杂 6、高比例的固定成本 任何人都有三大需求： 利益与安全、团队认同、成就感 金钱 尊重 分享/看到未来 管理本质上就是管好这三个东西： 利益、关系与成就 你如果把结果转化为上述三个东西，员工就会比你更关心结果！ 魔由心生----反思自我 杯茶禅理----空杯心态 我就过去----改变自己 闷闷不乐----换位思考 背女过河----舍得放下 刚性管理+柔性管理——严格、关爱 物质激励+精神激励——目标、信仰 制度约定+心理渗透——规范、和谐 客人是衣食父母，酒店是客人亲切温馨舒适的家，同时也是员工依靠、成长快乐的家。 把客人当亲人，视员工为家人。客人至上，员工第一；员工为客人服务；领导为员工服务。 松鼠的精神：有价值的工作 1、认识到所从事的工作很重，要明白让世界变得更好； 2、每个人都朝着一个清晰的、共同的目标努力 ； 3、所有的计划、决定和行动，都以价值观为指导。 海狸的行为方式：每个人都掌控达成目标的过程 1、界限明确的球场 2、尊重、倾听并实践员工的想法、感受、需要与梦想 3、培养工作能力，不断学习、迎接新挑战 野雁的天赋：互相鼓舞 1、主动或被动的喝采都应该是真心的 2、没有比分，就没有比赛，人们进行工作的原因，即有需求需要满足 3、热情等于任务乘以现金与喝彩 Gung Ho,friends 松鼠的精神＋海狸的方式＋野雁的天赋 = 目标+团队+绩效 管理者要正确择事 1、善于择事是事关企业的生存发展 2、善于正确择事关系到带好队伍 3、善于正确择事是领导水平高低和领导者成熟与否的重要标志 管理者在人力资源管理方面应具备的基本素质 识人之能 容人之量 用人之术 聚才之德 （1） 识人之能 正确识人、知人是恰当用人、 有效管人的前提 了解员工的方法 查阅员工的人事档案了解其基本情况 通过观察了解员工的才能与品质 借助心理测量的方法了解员工个性 查阅人事档案，掌握员工的基本资料 每一位经理都应该到人力资源部门取得下属员工的基本资料，以便确确实实掌握本部门各个员工的基本情况，包括他的家庭情况、学历背景、所收的培训、取得的证书、业绩档案、过去的相关经验等。 通过观察了解员工的才能与品质 通过观察和了解掌握员工的日常生活以及交往情况等，了解员工的人际关系状况以及所属的非正式群体，注意每一位员工跟其他同事或者其他部门的同事交往过程中有没有困难，一旦出了问题才知道如何去解决。 案例：吕氏春秋·六验 （2） 容人之量 容得下他人的缺点：金无足赤，人无完人 容得下他人的优点 （3） 用人之术 用人之四境界： A.用长容短 B.扬长避短 C.扬长克短 D.化短为长 用长容短 指工作过程中只要一个人能发挥出长处，而且确实做出了成绩，则对其工作中暴露出来的非本质缺点不必太苛求。 扬长避短 指工作分配、安排工作岗位时，发挥其长处，避开其短处。 智