北京通史研究大栅栏兴衰.pptVIP

破与立 历史上，大栅栏的八十多家老字号曾引领过上百年的京城时尚潮流，前人曾把大栅栏形容为“五色迷离眼欲盲，万方货物列纵横”，“终身冠盖云集，人流摩肩接踵”，而今天，历经沧桑的大栅栏繁华已散，步履蹒跚。 　　强烈的市场竞争已将大栅栏推向了边缘化。曾几何时，大栅栏是与王府井齐名的老街，但它的商业功能渐渐被北京新的商业区所取代，纵使老字号还坚守着，但与其历史的辉煌相去甚远。 　　从上世纪80年代起，该地区已逐渐失去往日繁荣的光彩。进入90年代后，北京大型商场从四五家骤然增加到七十多家。全市各级各类商业网点二十七万个，购买力迅速被分割。 　　面对这种格局，大栅栏商业区却眼睁睁地看着新兴的商业区和业态抢走大量的市场份额，几乎无力反击。除了少数高度专业化的名店外，百货经营性质的大栅栏企业几乎都陷入衰败之中。可以说，大栅栏商业区的地位已经下降到了被“边缘化”的境地。 　　历史上大栅栏曾经是繁华之地，某种程度上得益于当时大栅栏良好的地理位置。随着历史的变迁，城市开始向外拓展，而城市的一些功能也随之向外拓展。曾几何时，北京不过二环，而现在五环、六环也出现了。北京商业部门的统计显示，二十世纪八十年代，二环以内大型商场的销售额还占全市销售额的七成左右，而到目前这一比例仅为两成三。 　　 在地理优势日益弱化的同时，大栅栏地区的商家却没有积极有效地适应品牌消费时代的变化，而是消极被动地躺在老字号吃老本，依然保持着短缺经济时代的经营惯性，在经营理念、组织结构、管理模式、产品结构、服务方式等各个方面都落后于时代变化。最终，导致众多的商业企业经营困难，式微之相日益明显，大部分的老字号或已夭折、或已放弃其原来的主业。 　　一些专家在接受采访时认为，大栅栏商业区的另一个最大失误是：面对上世纪八十年代末和九十年代初北京商界竞争风起云涌之际，没有及时调整定位，商家各自为政，缺乏统一的布置和管理。为了生存，趁大栅栏的商业美名还蜚声中外之时，趁这块地还是寸土寸金之时，经营不善的商家都想到了同一条“妙计”：出租柜台或铺面。 　　结果，整个区域的形象变得面目全非，形成为数众多、规模极小的“个体户”，所经营的商品基本上来自批发市场，没有什么特色。而且，这些小商户经营不规范，假冒伪劣横行，大栅栏一度成为假冒伪劣的发源地，这给消费者造成了负面的影响，也伤了大栅栏的元气。 　　上述种种因素，久而久之，繁华的大栅栏地区的商业品位严重下降，知名专家刘世能在接受采访认为，在如此黄金的地段，形成这类低效的业态和产业组织结构，实在是对资产资源的严重浪费，改造势在必行。 二十年前，北京著名文物学家王世仁曾为北京一片著名古街市如何保护与改造而奔走不停，二十年后，在其年界老索之时，王老终于等来了一件令其十分兴奋的事儿———这片古街市的保护规划方案经过二十年的酝酿终于浮出了水面。 　　老北京有句古话：头顶马聚源、身穿八大祥、脚踏内联升、腰缠四大恒，说的就是这片极尽京师之繁华的古街市－北京中轴线一侧、天安门广场之南的大栅栏。 　　一直以来，北京的古城保护与改造都是在争议声中前行，个别历史文化保护区改造刚告完毕，便遭来学术界和外界舆论的猛烈炮轰。这些异见声间令主政者在面对这些地区的保护与发展时不得不三思而后行，而大栅栏规划改造正在这种谨慎态度下恍然启动的。 　　大栅栏占地一平方公里，保存着六成原汁原味的古建筑和历史延续最久的城市肌理。直到今天，这里还有幸残存着部分老北京市井生活遗迹，帮助“健忘”的人们回忆起曾发生在上辈中间或更久远年代的“城南旧事”。 　　很少人低估这片文保区文化价值。二十年前，当这片古街区保护和改造的声音初现时，一些当政者就因为忌惮可能留身后骂名和资金不足而搁置了改造动议。 　　但如今，当这片曾经繁华之极的古老商业街市几成假冒伪劣商品一条街时，当这里的居民生活环境已糟糕透顶时，很少人再发出反对改造的声音了。剩下的问题是，如何保护与发展？ 　　 　 如今的这里有清末民初北京四大商场之首的青云阁，有鲁迅最爱光顾的玉壶春茶楼，有蔡锷将军结识小凤仙的普珍园菜馆，有北京稻香村老店的发祥地，还有网友们耳熟能详的京味小馆天海饭店……今天，与大栅栏同岁、具有600年历史的大栅栏西街完成了保护修缮，正式开街迎接四方宾客。　　除了恢复大栅栏西街上众多著名的历史遗存外，小肠陈、爆肚冯、年糕钱、豆腐脑白、奶酪魏、茶汤李、羊头马、瑞宾楼褡裢火烧等11家当年曾经或发源或辉煌于廊坊二条、门框胡同等地的老字号小吃，也终于重回大栅栏，再现了当年门框胡同“小吃一条街”的胜景。 　　大栅栏西街保护修缮工程总投资约2.44亿元，涉及总建筑面积约3万平方米，修缮主要以上个世纪二三十年代的建筑风格作为历史风貌基调，地面全部用青白石铺就，采用的是和前门大街类似的石材。其中，整条街巷的中间路段