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专题3 酶与ATP、细胞呼吸
酶的本质、特性和影响酶活性的因素
命题剖析 考向
扫描 1 借助于图表或实验材料,以选择题的形式考查酶的本质、作用、特性,考查学生的实验探究能力 2 结合曲线,以选择题的形式考查温度、pH等因素对酶活性的影响,考查学生的理解能力和实验探究能力 命题
动向 高考题大多是通过联系生产生活的实际内容,借助于图表、实验等考查学生的分析能力、获取信息能力以及实验设计能力。例如:运用曲线、图表、生产实践中的例子等考查与酶相关的知识,选择题的形式较常见
1.(2011年新课标全国理综卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是( )
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C.乙酶的化学本质为蛋白质
D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
解析:酶的化学本质是蛋白质或RNA,若为蛋白质,在蛋白酶作用下会发生降解,若为RNA将不受影响。从图中看,甲酶经处理后活性不发生变化,应为具催化功能的RNA;乙酶经处理后,随时间推移活性不断降低,化学本质应为蛋白质,其分子结构已发生变化。
答案:B。
本题考查酶的本质和酶的专一性,蛋白质可被蛋白酶分解为多肽,RNA可被核酸酶分解为核苷酸,另外对酶的化学本质要全面理解。
2.(2011年天津理综卷)下列有关酶的叙述正确的是( )
A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸
B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率
C.在动物细胞培养中,胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞
D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键,使双链延伸
解析:酶的化学本质是蛋白质或RNA,其基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸;酶的作用是降低反应的活化能从而提高反应速率,并不是为反应物供能;胰蛋白酶或胶原蛋白酶可分解动物细胞之间的蛋白质,使组织分散成单个细胞;DNA连接酶连接的是基本骨架上的磷酸和脱氧核糖,形成磷酸二酯键,并非形成氢键。
答案:C。
3.(2011年海南卷)某一不可逆化学反应(S→P+W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时,向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是( )
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
解析:本题考查酶促反应的机理。加酶后反应速度加快,反应物(S)浓度不断降低,故丁曲线正确。
答案:D。
4.(2011年海南卷)关于酶的叙述,正确的是( )
A.酶提供了反应过程所必需的活化能
B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关
C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失
D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
解析:本题考查酶的作用及特性。酶通过降低反应的活化能加快反应进行,但不为反应过程提供能量,A错误。在酶促反应前后,酶的数量和性质不变,D错误。环境的改变会引起酶活性的变化,如高温、过酸、过碱条件下可使酶变性失活,故B错误、C正确。
答案:C。
5.(2012年天津理综卷,7,13分)生物分子间特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。
据图回答:
(1)过程①酶作用的部位是 键,此过程只发生在非结合区DNA,过程②酶作用的部位是 键。?
(2)①、②两过程利用了酶的 特性。?
(3)若将得到的DNA片段用于构建重组质粒,需要将过程③的测序结果与 酶的识别序列进行比对,以确定选用何种酶。?
(4)如果复合体中的蛋白质为RNA聚合酶,则其识别、结合的DNA序列区为基因的 。?
(5)以下研究利用了生物分子间特异性结合性质的有 (多选)。?
A.分离得到核糖体,用蛋白酶酶解后提取rRNA
B.用无水乙醇处理菠菜叶片,提取叶绿体基粒膜上的光合色素
C.通过分子杂交手段,用荧光物质标记的目的基因进行染色体基因定位
D.将抑制成熟基因导入番茄,其mRNA与催化成熟酶基因的mRNA互补结合,终止后者翻译,延迟果实成熟
解析:本题考查的范围较广,包括基因工程、酶的特性等。
(1)经过过程①,DNA分子变短,蛋白质外面的DNA片段分解。DNA酶的作用是分解DNA,作用部位是磷酸二酯键。过程②是分解蛋白质成氨基酸,作用部位是肽键。
(2)过程①、②分别使用了两种酶,作用部位不相同,体现了酶的特异性。
(3)在重组质粒的构建过程中,用限制性核酸内切酶将目的基因切下、质粒切开,形成相同的黏性末端。为了防止在切割过程中破坏目的基因,不同的目的基因需使用不同的限制性核酸内切酶。
(4)RNA聚合酶的作用是识别DNA特定的核苷酸序列(启动子),使DNA解旋开始转录。
(5)提取rRNA,需要将核
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