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东北人农村最具代表性的年夜饭,真是快赶上满汉全席了,看着口水
东东北北人人农农村村最最具具代代表表性性的的年年夜夜饭饭，，真真是是快快赶赶上上满满汉汉全全席席了了，，
看看着着口口水水都都哗哗哗哗的的
东北人 年的年夜饭，真是快赶上满汉全席了，看着口水都哗哗的
7.熘肉段
溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味
香可口，百姓年夜饭桌上的家常菜。
6.锅包肉
锅包肉外酥里嫩的口感，甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔，为了让年夜饭餐桌
上的小孩子们开心，家长们总是会做出美味的锅包肉让孩子们大块朵颐。
5.炖大鹅
东北年夜饭的餐桌上的食材总是十分丰富，为了凑齐鸡鸭鹅讨个圆圆满满的好彩头，
人们总是会准备好炖大鹅来满足大家蠢蠢欲动的食欲，鲜美的鹅肉搭配大块的土豆，
美味真是妙不可言。
4.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北人家平时一道十分喜爱的家常菜，因此在 年的这一天，也一定会
被大家摆到饭桌上来。各式各样的杂蘑配上早就已经入味的鸡肉，成为年夜饭餐桌上
一道亮丽的风景线。
3.熏酱
熏酱类食物也是年夜饭餐桌上的美味之一。肥瘦相间的红肠，筋道的小肚，味道美味
的猪肝……总是在年夜饭开始之前被调皮的孩子们哄抢一空。
2.排骨
猪肉是东北年夜饭的必备食材，其做法也是多种多样的的，猪排骨的各种做法都深受
大家喜爱，无论是熏酱的还是红烧的抑或是糖醋的都很美味。 年吃排骨是最幸福的
一件事。
1.杀猪菜
杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。 去，人们没有条件讲究
什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮
边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰
盛，但是杀猪菜还是年年的必备菜品。
本文作者：美食每天
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