玉米皮多糖制备分离纯化及相对分子质量的测定-生物探索.PDFVIP

16 2010, Vol. 31, No. 10 食品科学 ※工艺技术 玉米皮多糖制备、分离纯化及 相对分子质量的测定 张艳荣，于 君，刘相阳，王大为* (吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春 130 118) 摘 要：采用微波提取及95% 乙醇沉淀处理制备玉米皮粗多糖，经D3 15 型离子交换树脂脱蛋白，乙醇分级沉淀 及Sephadex G-100 、Sephadex G-75 层析柱纯化得CSPA-1、CSPA-2 和CSPB 。紫外- 可见光谱在220～400nm 处扫 描CSPA- 1、CSPA-2 及CSPB ，无蛋白及核酸吸收峰。纯化得到的多糖经葡聚糖凝胶层析法测得相对分子质量分 别为186 170 、103 885 、14 6887 。 关键词：玉米皮；多糖；分离纯化；相对分子质量 Isolation, Purificat