真空冷冻干燥技术-Bio-labs广州倍立思仪器有限公司.PDFVIP

广州倍立思仪器有限公司 Guangzhou Bio-labs Instruments Co., Ltd. 真空冷冻干燥技术 一、真空冷冻干燥的基本原理 真空冷冻干燥技术是将真空、冷冻和干燥相结合的综合性技术，涉及多学科领域，如真空、传热传质、流体 力学、制冷、自动控制、生物工程等。真空冷冻干燥是先将湿物料在共晶点（三相点）温度以下冻结，使水 分（液体）变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸汽，再用真空系统中的冷凝器将水 蒸汽冷凝，获得干燥的制品以达到长期保存的目的。冻干过程可分为：样品准备、预冻、一次干燥（升华干 燥）和二次干燥（解吸干燥）、密封保存等五个步骤。 二、真空冷冻干燥的历史 它是一门古老的现代技术：诞生早。 1811 年：诞生，提出冷冻干燥的原理理论 1813 年：1813 年由英国人Wollaston 发明冷冻干燥技术。 1909 年：1909 年Shsckell 试验用该方法对抗毒素、菌种、狂犬病毒及其它生物制品进行冻干保存，取得了较 好效果。 1935 年：首次在真空冷冻干燥过程中采用主动加热的方法使升华干燥过程大为强化，干燥时间短，因而