酵母细胞壁多糖与铝硅酸盐复合物对猪生长性能免疫-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１２，２４（９）：１７９９１８０４ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０９．０２５ 酵母细胞壁多糖与铝硅酸盐复合物对猪生长性能、 免疫指标及养分消化率的影响 １ １ １ ２ ２ 张　勇 　郑丽莉 　朱宇旌 　季文彦 　邵彩梅 （１．沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳 １１０８６６；２．辽宁禾丰牧业股份有限公司，沈阳 １１０１６４） 摘　要：本研究旨在探讨酵母细胞壁多糖（ｙｅａｓｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ＹＰ）与铝硅酸盐复合物（ａｌｕｍｉ ｎｏｓｉｌｉｃａｔｅｃｏｍｐｌｅｘ，ＡＣ）对猪的生长性能、免疫指标及养分消化率的影响。试验选用平均体重为 （６６．１８±１．２６）ｋｇ的“杜×长×大”三元杂交猪１４０头，随机分成５组，每组４个重复，每个重复 ７头猪。各组分别饲喂添加不同剂量复合物的试验饲粮，Ａ组为对照组，不添加复合物；Ｂ组添 加０．１％ＹＰ；Ｃ组添加０．１％ＹＰ和０．９％ＡＣ；Ｄ组添加０．１％ＹＰ和１．９％ＡＣ；Ｅ组添加０．１％ ＹＰ和２．９％ ＡＣ。试验期５１ｄ。结果表明：１）Ｄ、Ｅ组平均日增重显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）， 各组平均日采食量和料重比差异不显著（Ｐ＞０．０５）；２）与对照组相比，Ｄ组血清谷胱甘肽过氧 化物酶（ＧＳＨＰｘ）活性及补体３（Ｃ３）、免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）、免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）、免疫球蛋白Ｇ （ＩｇＧ）水平显著提高（Ｐ＜０．０５），血清超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和补体４（Ｃ４）水平无显著差 异（Ｐ＞０．０５）；３）各组养分消化率无显著差异（Ｐ＞０．０５）。由此可见，ＹＰ和ＡＣ复合使用降低 了育肥猪的生长性能，０．１％ ＹＰ和１．９％ ＡＣ同时添加可增强生长猪的免疫功能。 关键词：酵母细胞壁多糖；铝硅酸盐类复合物；生长猪；生长性能；免疫；消化率 中图分类号：Ｓ８２８　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０９１７９９０６ 　　近年来，人们在畜禽和水产饲粮中添加防霉 等，饲用ＡＣ添加剂主要利用其吸附性、胶体分散 剂和霉菌毒素吸附剂，以减少霉菌毒素对动物的 性和润滑性，提高饲料适口性，延长消化时间，并 损害。酵母细胞壁多糖（ｙｅａｓｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ＹＰ） 对消化道的重金属、有害气体和霉菌毒素等具有 和铝硅酸盐复合物（ａｌｕｍｉｎｏｓｉｌｉｃａｔｅｃｏｍｐｌｅｘ，ＡＣ） 良好的吸附作用，从而提高饲料消化率，提高畜禽 作为常用的霉菌毒素吸附剂，具有提高动物生长 ［５］ 生产性能 。ＡＣ价格便宜，且含有多种动物所需 性能、胴体品质及机体免疫的功能。ＹＰ是从酵母 的微量元素，易于动物吸收利用，故而成为物美价 的细胞壁中提取出来的一些大分子糖类聚合物， 廉的饲料添加剂。霉菌毒素分子理化性质不同， 主要成分是葡聚糖和甘露聚糖，二者与细胞壁上 任何单一的吸附剂都不能吸附所有的霉菌毒素， ［１］ 的蛋白质形成特殊的“三明治”结构 。ＹＰ作为 但通过将不同类型的吸附剂进行配比或对吸附剂 一种新型饲料添加剂被广泛应用于畜牧及水产饲 进行改善将会提高吸附效果。ＹＰ与ＡＣ在提高消 料中，具有提高非特异性免疫水平、调节肠道微生 化率、生长性能和免疫水平方面具有一致性，但目 态环境、抗病毒、抗肿瘤和抗氧化及吸附霉菌毒素 前对于将二者联合使用是否产生互作效应的研究 的作用［２－３］，尤其对提高断奶仔猪的免疫功能具有 较少。本试验以生长猪为试验对象，通过配比不 ［４］ 明显效果 。ＡＣ是指含有三氧化二铝（ＡｌＯ）和 同比例的ＹＰ和