畜禽粪便资源的肥料化利用.pdfVIP

2010年第24卷第4期 作物研究 畜禽粪便资源的肥料化利用 罗建新1’2，燕慧1，郭维1 (1湖南农业大学资环学院．长沙410128}2湖南省土壤肥料学会，长沙410128) 摘要：综述了畜禽粪便资源的潜力及其利用价值与意义。阐述了畜禽粪便是一种极富价值的肥料资源，实现其肥料化利 用。变废为宝，对促进畜禽粪便产业化利用的价值转移，充分发挥传统农业优势，减轻化肥工业的生产压力，减少环境污染， 推动生态农业的发展具有重大意义。 关键词：畜禽粪便；肥料化利用；生态农业 中图分类号：F323．2 文献标识码：A 文章编号：1001—5280(2010)04—0297—04 DOl：10．3969／j．issn．1001—5280．2010．04．26 随着经济发展和社会进步，人们的食物结构发生 业减负，并促进土壤改良、农产品品质改善和农业生态 了根本性的改变，同时，对生活质量和食品品质的要求 环境优化，推动生态农业的发展。 也在不断提高。改革开放以来，由于消费观念的转变和 1畜禽粪便的养分资源潜力 食物结构的调整，人们对肉、蛋、奶等畜禽产品的消费 量迅速增加，从而促进了畜牧业生产的快速发展，畜禽 1．I我国畜禽粪便资源的数量与特点 饲养量及产量稳步增长。近20年来，我国禽畜养殖业 根据《中国农村统计年鉴》提供的相关数据，1999 年均增长9．9％，2005年我国主要畜禽年末存栏量达年，我国生猪出栏数为51977万头，牛12698万头，羊 29 到65．9亿头，人均拥有的肉、蛋、奶数量自70年代以来 032万头，到2006年，生猪出栏数为65050万头，牛 13944万头，羊36897万头，养殖业的发展相当迅速。 每10年翻一番，增长速度世界瞩目[13。进入20世纪90 年代以来，在引进国外先进技术设备和种质资源的基 同时，在畜禽养殖数量的快速增长中，集约化和规模化 础上，养殖业水平不断提高，产品数量和质量都有了明 养殖已占主导地位。到2007年末，我国生猪、肉牛、羊、 显进步，畜牧业生产的规模化、产业化日趋加快，农村 奶牛、肉鸡和蛋鸡的规模化程度分别达到了48．5％， 集体化养殖和个体私营养殖场点已向规模化发展。与 此同时，人们对畜禽产品需求量的日益增长，也加快了 我国畜禽养殖正向区域化、集约化、产业化和现代化方 我国畜禽养殖规模化、集约化发展的步伐。然而，随着 向快速推进[4]。据林葆[5]估计，1949年，我国农业生产 集约化、规模化养殖业的发展，畜禽养殖所产生的大量 的有机肥料养分使用量为443万吨，店当年农业生产 废弃物也遇到了前所未有的挑战，不合理的利用和处 养分总投入量的99．9％；1995年，有机肥料养分使用 置，不仅会造成资源浪费，更严重的是可能带来难以控 量为1701万吨，占32％。据统计嘲，i988年我国畜禽 制的环境污染，不符合生态农业发展的要求。如果能够 充分、合理地利用好这些废弃物，那又是一种极富价值 年则迅速增加到27．5亿吨，而当年我国各工业行业产 的资源。因此，消化利用畜禽养殖有机废弃物的根本途 生的工业固体废弃物为9．45亿吨，畜禽粪便的产生量 径在于资源化利用，如有机肥化利用、饲料化利用、能 为工业固体废弃物产生总量的2．91拮，其中猪粪、牛 源化利用和栽培食用菌等方式L2]，其中，最便捷、最安 粪、羊粪和禽粪的产生量分别为12．9亿，11．4亿，2．0 全、最理想的出路是实现其有机肥料的产业化利用[3]。 亿和1．2亿吨，分别占畜禽粪便总产生量的46．9％， 这样，不仅能够大量地消化和转移规模化养殖所产生 的废弃物，而且能够带动有机肥产业的发展，为化肥工 生31．9亿吨粪