福安水牛研究利用的现状与展望.pdfVIP

第33卷第4期 家畜生态学报 V01．33No．4 2012年7月 Acta AnimalisDomastici Jul．2012 Ecologiae 福安水牛研究利用的现状与展望 张瑞光 (福安市动物疫病预防控制中心，福建福安355000) [摘要]福安水牛是我国优良的水牛品种之一，是福建省唯一的水牛地方良种。论文分析 了福安水牛在品种资源调查、役用性能、肉用性能、乳用性能、血液生理生化、血液蛋白多态性、 线粒体DNA D-loop区遗传多样性分析、DGAT基因多态性分析、分子遗传多样性研究等领域 的研究现状，提出要开展品种资源保护和开发利用，认为福安水牛应该由以前“役用为主，乳内 为辅”向“乳用为主，肉役为辅”方向转变。 [关键词]福安水牛；品种资源调查；现状利用 [中图分类号]$811．6 [文献标识码]A [文章编号] 水牛是一个古老而又尚未得到充分开发的特殊 用型牛。福安水牛被毛为青黑、青灰、浅褐等色，腭 生态畜种。具有适应性强、耐高温高湿、抗病力强、 下与胸前各有一“V”形浅灰色带，少数只有胸前一 耐粗饲、乳质优良、容易饲养、使用年限长等生物学 条“V”形带。四肢飞节以下和下腹部呈灰白色和白 特性，全世界至今没有水牛疯牛病的病例报道，是生 色，系关节下和蹄各有一圈明显的黑带，角基方形． 产无公害、绿色肉品、乳品的很好原材料i被联合国 粗糙，上部呈圆尖平滑，向左右平伸再向后内弯呈半 粮农组织(FAO)认为是最具开发潜力和开发价值圆，头长短适中，额平，眼圆突明亮，脸短，鼻镜宽，颈 的家畜。福安水牛是我国优良的水牛品种之一，是 部丰厚，誓甲隆起，背腰宽平且短，腹大而不下垂。 福建省唯一的水牛地方良种。近年来，围绕福安水 2福安水牛的研究利用 牛在品种资源调查、役用性能、肉用性能、乳用性能、 血液生理生化、液蛋白多态性、线粒体DNA 2．1品种资源调查 D-loop 区遗传多样性分析、DGAT基因多态性分析、分子2．1．1体型变大2004年的调查福安水牛成年公 cm、 遗传多样性研究等领域开展研究，取得丰硕成果。 牛平均体高、体斜长、胸围、管围分别为132．75 155．36 对福安水牛进行品种资源保护和开发利用具有很好 Cm、206．27cm、24．60am，与1978年相比分 的历史意义和现实意义。 别提高3％、5．2％、3％、2．8％f成年母牛平均体高、 cnl、148．56cm、 体斜长、胸围、管围分别为50．45 1基本概况 204．50cm、22．29 am，与1978年相比分别提高 福安水牛属沼泽型水牛，染色体核型为2n= 2．5％、4．8％、5．5％、1-5％。说明福安水牛体型呈 48，是我国优良的水牛品种之一，是福建省唯一的水 逐步增大的态势[2]。 牛地方良种。明清时期福安即有福安水牛记载，长 2．1．2繁殖性能提高调查结