区委餐饮业食品监管要点.docVIP

区委餐饮业食品监管要点 年是我区食品药品监管系统承接餐饮服务食品安全监管新职能的第一年，全区食品药品监管部门要以深入贯彻实施《食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章为工作主线，紧紧围绕我局“一二三四四”工作思路，全面开展“规范监管年”活动，努力开创全区餐饮服务食品安全监管新局面，促进餐饮服务食品安全监管工作又好又快发展。现制定年区餐饮服务食品安全监管工作要点如下。 一、开展调查摸底，搞好执法宣传 按照辖区管理原则，各分队迅速开展餐饮服务相对人监管基本情况调研，逐门逐户送达《致全区餐饮服务经营单位的一封信》，采集持证单位的名称、地址、法人、类别、证号、发证机关、发证日期、有效期等基本信息，切实掌握辖区内餐饮服务单位的基本情况，建立完善餐饮服务单位基础数据库和监管档案，为推行数字化监管模式、全面开展监管工作打好基础。同时，广泛宣传国家现行法律法规，监管职能调整情况和依法经营基本要求等内容，使广大餐饮服务提供者尽快了解相关规定，自觉依法从业。 二、加强学习培训，夯实监管基础 深入贯彻实施《食品安全法》及其《实施条例》，制定年度学习培训计划，组织全体干部职工认真学习《食品安全法》等法律法规，强化法律法规与标准规范、监管实践技能等相关知识的学习，全面系统掌握餐饮服务食品安全监管基本知识、基本技能，努力提高执法人员的依法行政意识、能力和