山东省冠县武训高级中学七年级生物下册第四单元人体的营养导学案.docVIP

课题：《人体的营养》 一、知识储备，复习测评 三、自读文本，预习交流 1．构成人体细胞的基本物质是 ： 2.在食物的营养成分中： （1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；供给人体能量的主要物质是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 。 （2）占人体体重60℅～70℅的营养成分是 。 （3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 。 （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。 3．小肠与消化功能相适应的特点是 小肠与吸收功能相适应的特点是 四、问题引领，探究合作 1．某中学小组，在探究淀粉在口腔内的消化时，进行了以下实验： 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液 震荡后保温 37水浴中保持1分钟 加入碘液 2滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题