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梅县松口中学高三级生物总复习 第3讲　 生命活动的主要承担者——蛋白质 遗传信息的携带者——核酸 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多 肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 (　　) A．m－n＋z B．m－n－z C．m－z＋n D．m＋z＋n 解析：在形成蛋白质的过程中，脱水缩合形成的水分子数＝氨基酸数目－肽链的 条数。假如这n条多肽都是直链的话，则形成m－n个水分子；由于形成一个环肽 比形成一条直链肽多形成一个水分子，而在n条多肽中有z条是环肽，故由m个氨 基酸形成该蛋白质分子时共形成了m－n＋z个水分子，因此该蛋白质水解形成氨 基酸的时候就需消耗m－n＋z个水分子。 答案：A 核酸的化学组成及结构的考查 碱基种类与核苷酸种类的关系 1．在只有DNA或RNA的生物中 4种碱基＋1种磷酸＋1种五碳糖 2．同时含有DNA和RNA的生物 5种碱基＋1种磷酸＋2种五碳糖 含有2 000个碱基对的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为 (　　) A．4种 B．5种 C．6种 D．8种 解析：本题考查的是DNA分子的组成单位，彻底水解之后的物质不是DNA的基本 组成单位脱氧核苷酸，而是脱氧核苷酸继续水解形成的脱氧核糖、磷酸和4种不同 的碱基，因此得到的产物有6种。 答案：C 非选择题保分策略——找思路、抓要点、求规范 蛋白质结构和功能的综合考查 通过提供的新情景考查蛋白质的结构和功能，提升“用文字、图表以及数学表达 式等多种形式准确描述生物学方面内容”的能力。 (2010·汕头模拟)蛋白质是一切生命活动的体现者，对于生物体而言，蛋 白质的“生老病死”至关重要。2004年诺贝尔化学奖获得者研究发现：一种被称 为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素 分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将 泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛 素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过 程可表示为如下所示图解。请分析回答。 (1)蛋白质在生物体内具有多种重要功能。依上述材料可推测出蛋白质的一项具体 功能是______________________________________________________________。 (2)泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自______________物质。 (3)蛋白酶体所含的酶最可能是__________________________________________。 (4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析， 其原因是_____________________________________________________________。 思路点拨：(1)题干信息显示泛素可使靶蛋白在蛋白酶体中降解，整个过程离不开 泛素结合酶、连接酶等，而它们在反应前后并未改变，说明蛋白质具有催化作 用； (2)在细胞和生物体的生命活动中，能量的主要来源是糖类，蛋白质的降解也需要 能量； (3)蛋白酶体可将靶蛋白降解(即水解)，因此，其中所含酶应为蛋白质水解酶(蛋白 酶)； (4)各种酶的催化功能不同是由其分子结构所决定的。 答案：(1)催化作用　(2)糖类　(3)蛋白酶　(4)它们虽都是蛋白质，但其分子结构不 同 题后反思：本题重在考查阅读能力、信息提取与处理能力以及分析、推理能力。 就知识而言，则主要考查了酶和蛋白质的相关知识，是今后高考命题的方向。 高考题组专训 理解能力的考查 1．(2010·江苏)下列关于核酸的叙述中，正确的是 (　　) A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数