植物是如何从环境中吸收水分的呢.PPT

第一章 植物的水分代谢 Water Physiology of Plant 概 述 第一节　植物对水分的需要 一、植物的含水量 思考： 　　　干旱时，自由水/束缚水高抗旱？ 　　　 　　　还是自由水/束缚水低抗旱？　　　　　　 1. 是细胞质的主要成分。70－90% 2. 是代谢过程中的重要反应物质。如水解、脱氢反应，光合作用。 3. 水分是各种生化反应的基本介质（溶剂）。 4. 水分能保持植物的固有姿态。（就像吹气气球） 第二节　植物细胞对水分的吸收 主要有三种方式 一、扩散 二、集流 三、渗透作用 一、扩散（以浓度为动力） 三、渗透作用（以压力和浓度两者为动力） 1. 水势：溶液中每偏摩而体积水的化学势差。实质是压力单位。 2. 植物细胞是一个渗透系统：质膜和液泡膜都是半透膜，同细胞质和胞外环境组成了渗透系统。－－烧苗 3. 细胞水势的组成： 　　Ψw=ψπ+ψp+ψg 　　　　Ψw=ψ π +ψp+ψg 3.1 规定纯水的水势为 0。 3.2 ψ π—渗透势或溶质势:由于溶质的作用使细胞水势降低的值。 (0) 　　　　　　ψ π ＝－iCRT i — 等渗系数，与溶质电离有关， C — 溶液的质量摩尔浓度 如稀的 KCl为2；蔗糖为1　　　　　(mol ?kg-1) R — 气体常数： 0.00823 kg?MPa ? mol-1 ? kg-1 　 T — 热力学温度(K)： t℃ + 273 Ψw=ψ π +ψp+ψg (或ψm？) 3.3 ψp —压力势：细胞壁对原生质体产生压力引起的水势变化值。在多数情况下压力势为正值，因为壁压增大水势（大于纯水，0）。水势有时为零，有时为负值。 3.4ψg —重力势： 是水分因重力下移与相反力量相等时的力量。 3.5ψm —衬质势：由于原生质中的亲水物质束缚水使细胞水势降低的值。(0) 3.5 不同类型细胞的水势组成 A. 分生组织：Ψw=ψ π +ψp+ψg B. 成熟细胞：Ψw=ψ π +ψp 成熟细胞指已形成中央大液泡的细胞，这种细胞原生质被挤压为一薄层，因此，衬质势（ψm）很小忽略。 C.风干种子细胞的水势：Ψw=ψm 风干种子细胞原生质处于凝胶状态，没有溶液，即没有渗透势；膜失去弹性，也没有压力势，只有衬质势。 4. 水分的移动 流动方向与从水势高到水势低，从浓度低到浓度高。 例题1： C液＞C细，水的流向？ 　　　 C液＜C细，水的流向？ 　　　 C液＝C细，水的流向？ 例题2：判断甲、乙两细胞水分的移动方向 细胞吸水过程中水势组分 一、根系吸水区域：根尖的根毛区吸水能力最强 二、根系吸水的途径 1. 共质体途径：水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体的途径。 2. 跨膜途径：水分从一个细胞到另一个细胞，要两次通过质膜，故称跨膜途径。跨膜途径和共质体途径统称为细胞途径。 3. 质外体途径：水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的移动途径。 1. 根压（叶片未展开时，是主要动力）：指植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力。 2. 蒸腾拉力(主要动力)在蒸腾作用中，首先是气孔下腔细胞失水，水势降低，它就向相邻细胞吸水，使相邻细胞水势降低，这种水势降低作用，通过一个个细胞传递到木质部导管，使导管水势降低，导管向根系吸水，使根系水势降低，产生吸水力。 四、影响根系吸水的土壤条件 土壤中可用水分 土壤通气状况：根系呼吸 土壤温度：过低，过高 土壤溶液浓度：过高，烧苗 第四节 植物的蒸腾作用 概念： 蒸腾作用指水分从植物地上部分以水蒸汽状态向外散失的过程叫蒸腾作用。 蒸腾作用与蒸发不同，它是一个生理过程，受植物体结构和气孔行为的调节。 1. 生理意义 a.水分吸收和运输的主要动力 b.是矿质元素和有机物运输的动力 c.降低叶温 2. 蒸腾部位 皮孔　　　 角质层 气孔 第四节 植物的蒸腾作用 蒸腾作用的生理意义 1.蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的一个主要动力； 2.蒸腾作用促进植物对矿物质的吸收和运输； 3.蒸腾作用能降低植物体和叶片的温度； 4. 蒸腾作用的正常进行，气孔开放，有利于光合作用中CO2固定。 第四节 植物的蒸腾作用 蒸腾的器官： 叶片（主要） 茎及地上部其它器官。 第四节 植物的蒸腾作用 蒸腾的方式： 气孔蒸腾（主要） 角质蒸腾 皮孔蒸腾 第四节 植物的蒸腾作用 二、气孔蒸腾 １.气孔的形态结构和特点: ①气孔数目多，分布广。气孔数目，大小，分布因植物种类和生长环境而异。 ②气孔的面积小，蒸腾速率遵循小孔律。 ③保卫细胞的体积小，膨压变化迅速。 ④