三伏天十道养生菜谱.docxVIP

三伏天美食！10道养生食疗菜三伏天，也就是7，8月份，夏秋交替的时候。是脾值班，主脾，同时也是湿气比较大。所以这个时候以健脾、化湿为主。当然每个人体质不一样，所适合的方法也不一样。体质比较虚、血压又低的，在夏天血压会更低些。黄芪、当归这些补气血的就可以适当的吃一些。体质比较寒、怕冷的人群，利用三伏天阳气最升腾，吃些生姜、葱、胡椒等等温热性的，效果更好。1.适合脾虚痰湿体质：长夏主脾，这个季节湿气也很重，益吃些健脾去湿的食物。比如：冬瓜、薏米、红豆、荷叶，都是不错的食材。红小豆鲫鱼汤做法1.先做准备工作：鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会2.把红豆放砂锅里，添加清水先煮3.另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒4.放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入黄酒5.把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小火煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味饮食小常识春季，五行属木，和肝相匹配，五味中酸入肝。木，有伸展的意思。春季万物复苏，一派欣欣向荣的生发之机，和木的属性相符，所以属木。木克土（脾），这里的克是制约的意思。可以简单的理解为：树木的生长能对土地产生影响，所以说木克土。酸味入肝，甘味入脾。因此，春季饮食宜省酸增甘，要注意脾的调养，防止肝气过旺伤了脾。营养功效1、鲫鱼，健脾、益气，利水消肿。2、红豆，健脾，去湿，补血，利水消肿。3、两者互搭，适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。冬瓜汤做法1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净2.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦红豆薏米粥做法1.红豆一把，薏米一把，因为薏米和红豆都很硬，所以需要先用清水洗干净然后泡两小时。桂圆干一把，需要剥壳去核，留里面的果肉就行2.这两种豆子不易煮，我是用高压锅压的。您可以用砂锅，也可以用电饭锅，就是煮开了后关火，闷一阵再煮，反复几次就煮烂了。最后把桂圆果肉干扔进去再煮一个开就好了荷叶粥做法1.荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用2.抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了饮食小常识炎热的夏季，喝碗粥恐怕是最舒服的了。夏季人脾胃弱，喝些易于消化的粥是很有利于养生的，今天介绍的是荷叶粥。干荷叶一般在超市或者市场都能买到。营养功效荷叶，性平味苦。归肝、脾、胃经。具有清热解暑、健脾升阳、去湿利尿的作用。正因为它能化解体内的痰湿，所以减肥效果也是不错的。但只针对于痰湿型也就是肉比较松驰，或水肿型肥胖，如果是肉较紧实的效果不太明显。2.适合体质虚弱、气血亏虚、易感冒体质：黄芪补气升阳，尤其适合体质虚弱、气血亏、血压低的人，夏天服用也正是好时机。黄芪炖排骨做法1.排骨焯水去血水后洗去浮沫备用。准备好山楂、陈皮和葱姜2.黄芪用清水先洗一洗，再加入清水煎煮，最后大概剩下半碗水就行3.炒锅里倒入少许油，先放入排骨煽炒，颜色变白后烹入黄酒，加入葱姜以及冰糖、酱油、生抽煽炒至上色4.加入开水，放入陈皮和山楂，盖上盖子，转小火炖至排骨软烂5.倒入煎好的黄芪水，转大火收下汤汁即可菜品特色这款黄芪炖排骨，就很适合夏季清补。黄芪，作为补气药它是最为常用的。它具有益气固表、利水消肿的功效。我做肉菜都喜欢放些陈皮和山楂，去油腻又有淡淡的陈皮清香，很不错，你可以试试。营养功效用黄芪和排骨做菜，它的适合人群有：气血亏虚、身材比较羸弱、抵抗力弱易感冒、血压低、中气下陷、（脱肛、胃下垂等）、自汗多、易疲劳等等。正常的人也可以适当的吃些，夏天出汗多。当然你也可以放些当归，这样气血双补的效果更好。饮食禁忌注意：感冒期间、阴虚内热的不要服用。当归养颜茶做法1.当归称取5克2.黄芪称取15克3.放入砂锅内倒入适量清水，水量最好没过药材3—4厘米，浸泡20分钟后点火，煮开后转小火熬30分钟饮食小常识服用方法：第一次沥出药汁以后继续添加清水，依旧是煮开以后转小火30分钟。两次煎的药汁合并，一天分2-3次服用完。可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月再停半个月，如此反复。营养功效1、依旧是补养气血，气血充足，经络畅通了，脸上的顽固色斑、痘印也会变淡甚至去除，经过我的实践，效果很好，我配合了干搓脸，手搓热，从下巴往上搓，每天2-3次，每次100-200下。2、功效和黄芪红枣茶相似，如果不习惯当归的药味，就用黄芪红枣茶代替，可以直接泡水喝，适合办公一族。这款方子，黄芪用量是当归的3-4倍，服用期间如果有放P现象，是好事，继续坚持。饮食禁忌不