2018年高三化学总复习 第十一章 11.4 有机化学基础课件 新人教版选修5.pptVIP

消毒，灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等 分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出 应用 不可逆，蛋白质已失去原有活性 可逆，蛋白质仍保持原有活性 特点 加热、紫外线、X射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等 较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等 条件 一定条件下，使蛋白质失去原有生理活性 加入无机盐溶液使蛋白质的溶解度降低而析出 内涵 变性 盐析 热塑 热固 * * 第四节　生命中的基础有机化学物质　 合成高分子化合物 高考考查本部分知识主要从两方面入手：①糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质，多以选择题形式出现；②高分子材料单体的判断，常见高分子材料的合成及重要应用，多以非选择题形式出现。近五年高考新课标卷对基本营养物质考查1次，对高分子化合物考查4次，2016年高考新课标区其他试卷中考查基本营养物质较多。 1.了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成和结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．了解加聚反应和缩聚反应的特点。 5．了解合成高分子在高新技术领域中的应用以及在发展经济、提高生活质量方面的贡献。 考情分析 考纲要求