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　 　　　　　　　　　　　? 北京黄酒市场调研报告 目录： 　　　　　任务概述： 第一章　酒类行业分析 第二章　黄酒产品行业分析： 　　第一节　产品分析 　　第二节　全国市场分析 　　第三节　北京市场 第三章　竞争者分析 　　第一节　市场份额 　　第二节　主要竞争者评估 第四章 消费者分析 　　第一节　产品购买者 　　第二节　黄酒及其品牌价值 　　第三节　消费者购买选择 第五章　“金枫”黄酒销售环境分析 　　第一节　金枫酿酒公司竞争力 　　第二节　上海“金枫”酿酒公司营销策略分析 　　第三节　石库门上海老酒品牌建设 第六章：总结 　附件 报告人：何文荣 二零一二年2月　 任务概述： 　　受任总委托，为了分析北京黄酒市场整体营销环境，及参照上海金枫酿酒公司的市场策略和定位进行了初步简单调研，制成分析报告，供其参考。 第一章　酒类行业分析 　　酒类按照商业习惯可分成六大类，分别是：白酒、黄酒、啤酒、果酒、配制酒和洋酒。 　　从消费量上看，啤酒、葡萄酒、白酒和黄酒是市场消费的主流。此四类酒在2011年全国产量达10000余万吨以上。 啤酒 　　啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气体、起泡的低酒精度饮料。现在中国已成为世界第二啤酒生产大国。 　　啤酒的品种很多，适饮人群广泛。2011年全国总产量有2400多万吨，每年仍以100万吨的额度递增，其在